每年吃完年夜飯，晚上的重頭戲就是搶頭香！因為名額只有一位，不少人擠破頭，就算重重摔在地上，手裡的香也不敢放，就怕一個閃神錯失機會，還有廟門搶頭香，搶到連大門都被信徒撞破，為了避免民眾搶頭香受傷，桃園南崁宮發揮創意，將每個民眾的香集合在一起，等到時間一到，同時插上香爐，讓每個人都可以是頭香得主，也不會再有恐怖的搶頭香危險畫面。
12點一到廟門開，嘉義奉天宮搶頭香，民眾奮力往前衝，左邊這名男子，被後方猛力一推，整個人重摔在地上，手裡的香還是不敢放。
還有2010年這一幕，西螺福興宮搶頭香，信眾等不及，整個撞破廟門，大家你推我擠，表情痛苦，危險的場景年年上演，桃園這間南崁五福宮突發奇想，幫民眾集香，統一插到香爐，讓每個人都是頭香。
主委陳宗賢：「同個時間，把香安座下去，那就變成我們講的，每一個人都是插頭爐香。」
對照一般搶頭香場面，香客變得溫和許多，即便同樣是排滿上香民眾，但因為人人有獎，大家樂得守秩序拜拜。民眾：「我覺得蠻特別的，剛剛來原先以為大家要搶頭香，其實覺得用集香的方式，是比較安全的。」
求平安，每年都有民眾不慎因為搶頭香受傷，廟方貼心設想，讓香客滿意，也要讓這種驚險畫面別在自家上演。
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