日本有「食慾之秋」的說法，但最近日本菜價居高不下讓主婦們傷透腦筋，以東京中央批發市場為基準，高麗菜比平常貴2.8倍、白菜2.5倍，就連關東煮不可或缺的菜頭也是以往的2倍價，這都要歸咎於今年夏天颱風罕見地接連襲擊日本，使得9月份日照不足、雨水過多，農家收成折半，而且貴的不只菜，還有秋季盛產的鮭魚卵，產地北海道店頭100公克可以賣到將近1千日圓，價格比往年貴了4成，主因是鮭魚的捕獲量不足，而且要追溯回3年前北海道周邊的海水溫度驟降。
湖面上瀰漫著霧氣，這是湖水溫度比氣溫低所產生的自然現象，上週日本岩手縣藪川就創下-0.7度低溫，是今年日本本州首度出現零下溫度，北海道釧路、札幌也都比往年早1個星期降下初雪。
天氣轉涼就想吃關東煮，但關東煮少不了的菜頭卻讓店家賠本在賣。
關東煮店家萩谷正枝：「菜頭的價格大概是平常的2倍，雖然對客人不好意思，但菜頭只能改切薄一點。」
菜頭之所以變貴是受到天氣影響。
記者若櫬麻美：「這裡的白蘿蔔田雖然看起來很翠綠，但裡頭有的像這樣都爛掉了。」
農家芳野謹一：「本來接下來預計要收成的，卻因為今年受到下雨影響，產生白斑病等各種疾病。」
務農40年的芳野說這是他遇過最糟的情況，根據日本氣象廳數據，9月份由於颱風不斷，東日本的日照時間只有往年的74%、雨量則是1.4倍，導致芳野的菜頭田收穫只有往年一半。
農家芳野謹一：「9月份出太陽的時間連1週都不到，雖然有長得很大的，但一直下雨引發大量疾病是主因。」
來看看東京超市，葉菜類無一不漲，高麗菜1顆逼近300日圓是平常的2.8倍，番茄2顆380日圓，就連根莖類紅蘿蔔也是平常的2.4倍價，主婦們精打細算改買罐頭和醬菜代替，冷凍蔬菜更瞬間變搶手貨。
超市社長唐鎌孝行：「比如像這樣的混合蔬菜包，打開立刻就可以煮，而且裡面每一種菜現在都很貴，作為替代品很受歡迎。」
除了菜貴，日式料理經常出現的鮭魚卵更是高不可攀，產地北海道店頭販售的鮭魚卵100公克含稅價逼近1千日圓，比往年貴了4成，貨運到東京築地市場價格自然更不親民。
民眾：「以家常菜來說貴到下不了手。」
店家表示由於進貨量不足，下個月開始鮭魚卵價格還要再漲1成。
海產店店長西川里繪子：「過年也少不了鮭魚卵，擔心會有更多客人買不了。」
魚卵昂貴是因為產地北海道的鮭魚捕獲量不足，尤其今年夏天颱風不斷襲擊日本，甚至直撲北海道，造成鮭魚捕撈季比晚年延後。
船長川原田良己：「因為颱風來晚了3天，3日這天才撒網，如果是往年早就開始捕，而且量越來越多。」
船長日曆上的數字代表當天的漁獲量，中間卻夾雜許多空白日期，是因為漁獲量太少，出船也是赤字只好強制休息。
船長川原田良己：「捕了30年以上，第一次碰到這樣情況。」
儘管北海道的秋鮭漁獲量逐年減少，今年卻只剩10年前一半，創歷史新低，有專家認為這要歸咎於3年前北海道海水溫度驟降，這一天發達的低氣壓從北海道沿岸通過，風雨把深海的低溫海水翻攪到表面來，使得低水溫的海域擴大。
水產試驗場所長隼野寬史：「這張圖顯示3年前2013年5月北海道沿岸的水溫，太平洋沿岸如圖所示，被3度C以下的水溫覆蓋，而這張圖顯示往年的溫度被6度到7度C的水溫覆蓋。」
低水溫環境下，作為魚類飼料的浮游生物難以生存，使得3年前春天剛入海的幼魚大量死亡，進而造成本該今年回流的鮭魚減少。
水產試驗場所長隼野寬史：「罕見的低水溫可能讓魚苗陷入飢餓狀態，造成今年的漁獲不足。」
日本有「食慾之秋」的說法，今年卻遇到老天不賞臉的情況，日本農林水產省評估這波菜價至少還會貴到11月中。
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