不用飛大陸，在台中也能品嚐到和陽澄湖同一品種的大閘蟹！台灣本土養殖的大閘蟹，號稱比大陸產地生產的肉質更鮮甜，蟹黃飽滿，就在秋天吃螃蟹的季節，5兩重已經喊價到800元，價格比去年漲了將近1成，由於饕客只要上網訂購，24小時宅配到府，業者宣稱一個禮拜就能出貨3千隻大閘蟹。
蟹黃肥美飽滿的大閘蟹，鹽烤、清蒸或是做麻油，風味不同，但一樣好吃；這些品質比美陽澄湖的大閘蟹，全是來自台灣業者的人工養殖，業者說，由於今年天氣熱，加上秋天來的比較晚，大閘蟹的熟成也比較慢，因此價格比去年漲了將近1成。大閘蟹養殖業者：「一隻4兩重的公蟹，我們的賣價是550元，因為天氣比較熱，養成率有下降一點點。
僅管一隻蟹就要550元，5兩重的更是喊到1隻800元，但業者平均每星期都能出貨2、3000隻，主攻的就是金字塔頂端客群。
大閘蟹鮮甜飽滿的蟹黃，讓無數老饕願意掏腰包嚐鮮，現在包括台北烏來、金山、台中、彰化等地，都有大型專業人工養殖場，引進長江水系的種苗繁殖，老饕們想吃大閘蟹，不再需要單戀大陸陽澄湖。
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