電鍋對每個台灣的家庭來說是一個不可或缺的重要電器，使用方便、烹煮快速是它的一大優點，不過使用電鍋烹調，尤其是煎中藥時常常會溢出來，使電鍋一圈一圈汙黑，如何清理電鍋，常常讓家庭主婦大傷腦筋，家事達人教你電鍋清洗小撇步！
如果是使用完的當下馬上清洗，使用一般洗碗精就能清潔乾淨，提醒大家在清洗電鍋時，很多人選擇使用小蘇打粉、檸檬酸之類的清潔劑，這類清潔劑雖然是天然的，但小蘇打碰到鋁製品，會使鋁製品整個變黑；若是使用檸檬酸時，劑量沒有計算好，恐怕會產生腐蝕的現象，所以在清潔劑的使用上，比較建議大家使用市面上可取得的像是「檸檬酸複合配方」，以檸檬酸為基底加入調整配方，再將電鍋清洗乾淨的同時，不必擔心是傳統鋁鍋、還是不銹鋼的材質，「檸檬酸複合配方」都可以適用。
清洗時電鍋時，可以先再使用完的電鍋裡加入200cc冷水，覆蓋底盤髒污的部分，之後將鍋蓋蓋上，加上電源並按下電鍋開關，將裡面的水煮沸，水滾了以後，把蓋子打開加入清潔劑，參考包裝上的建議劑量，加入清潔劑後，蓋子蓋上煮3-5分鐘，若是比較難清洗的陳年汙垢，可以將時間拉長到10分鐘，等到電鍋煮滾跳起來，就可以拔掉電源，將電鍋靜置約1個小時的時間，讓污垢慢慢分解。
靜置1個小時以後將鍋蓋打開，可以看到有些汙垢已經浮在水面上，此時將電鍋裡的水倒掉，用水沖洗電鍋，拿出家裡較柔軟的洗碗海綿刷洗，很輕鬆地就能將咖啡色的污垢刷去。提醒大家，家裡的電鍋差不多3-4個月就需要做一次大美容，因為畢竟是要接觸食物的器具，所以要選擇比較食品等級的清潔配方，加上用對清潔方法，不但能使電器使用得更久，也能讓全家人吃得更健康！
實習編輯：蔡瀚霆
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