大西洋、諾穆提耶島 長出最貴馬鈴薯
大家想到馬鈴薯，應該就是價格低廉，卻富含營養的平民食物，荷蘭畫家梵谷自認最好的作品，就是利用吃馬鈴薯的人，來描繪真實平民自食其力的情景，但是，現在在法國大西洋上的一座小島，卻種出了全世界最昂貴的馬鈴薯，一公斤要價500歐元，折合新台幣將近1萬8千元，原本全世界只有這座小島有栽種，但因為價格高貴，還吸引英吉利海峽對岸，風土條件相似的澤西島，從2年前開始跟風種植，只是提及這種高貴馬鈴薯，老饕想到的還是法國。
為了吃馬鈴薯，這些人從法國各地，不遠千里來到大西洋上的諾穆提耶島，耐著性子排隊，而且在上餐桌前，得先捲起袖子下田當農工，這麼辛苦，這些馬鈴薯應該有什麼過薯之處吧？
蝦米毀？1公斤馬鈴薯合台幣將近1萬8千塊，台灣批發市場行情，進口馬鈴薯1公斤也不過25塊錢，法蘭西馬鈴薯身價相當台灣進口800倍，這種叫做Bonnotte品種的法蘭西馬鈴薯，憑什麼有這種身價呢？
原來是因為它水嫩嫩，幼咪咪，一點小傷口，整顆就會快速腐爛，必須全程人工採收，又不易久放，那不就跟草莓一樣，只是草莓盛產時1公斤也才500塊左右，難道這世界最貴馬鈴薯是吃了能做仙嗎？
量稀價揚，整座島產量不出100公噸，產量這麼低，一整年，整座島，應該說是全法國產量只有100公噸，是的，因為產量太低，又太嬌滴滴，Bonnotte馬鈴薯在1965年遭到市場淘汰，當時只剩法國西部這座諾穆提耶島的農夫堅持繼續栽種。
位於大西洋上的諾穆提耶島是法國重要海鹽和藻類產區，而Bonnotte馬鈴薯成長過程吃的就是海水加海藻大餐，海藻分解後釋放碘化物，造就Bonnotte馬鈴薯特殊的甜美風味。
所以，看官現在可以理解這些饕客為什麼要長途跋涉，大排長龍了吧，而且這下田勞動，他們可以用1公斤4歐元，也就是市場行情125分之1的低價買些嬌貴馬鈴薯回家。
這也是諾穆提耶島年度Bonnotte馬鈴薯節的活動，勞動完，島民會犒賞一日農夫吃馬鈴薯佐炭烤沙丁魚，除了平民菜餚，當地高檔餐廳更會趁著產季推出一年才一回的季節饗宴，而幼咪咪的Bonnotte馬鈴薯可是拿來烘焙甜點，都能保有法式甜點的細緻高雅。
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