餐廳業者，看準台灣人、就愛日式料理，為了吸引消費者上門，有拉麵店，找日本主廚到店內親自煮麵，限量300碗，只賣一天，來客量比平常、增加2成以上；另一家吃到飽餐廳，則是和日本名廚合作，帶來4道料理菜單，透過廚師名氣，讓消費者有新鮮感。
熟練下麵條，烹煮奶油海膽義大利麵，主廚從日本遠道而來，把日本食材結合義式料理，原汁原味帶來台灣，乍看之下、以為是黑松露，其實是日本人常吃的可樂餅，吃到飽餐廳，看準台灣人愛日式料理，和名廚「落合務」合作，日本首相安倍晉三，也是他的餐廳常客，這回來台、帶了4道料理菜單，吸引消費者上門。
民眾：「因為有名的主廚，當然會想要來試試看他的菜色，這道菜已經很特別，然後如果又是日本知名主廚的話，讓我對這道菜更吸引我。」
因為日本主廚店內加持，不只增加新鮮感，也拉抬來客意願。拉麵湯頭，由20多種小魚干，熬煮而成，限量300碗，只賣1天，拉麵店也主打日本廚師，店內親自煮麵，4月店家開幕，推出豬排沾麵，隔不到半年、主廚再次來台；吃到飽餐廳，開幕後兩度和日本甜點廚師合作，這次找義式料理廚師，前後三度、邀請日廚來台。
民眾：「他們主廚這樣過來，就會讓我們顧客覺得說很安心，因為他是親自來監控，這個湯頭的味道，覺得很棒。」
日本料理回溫，有名廚駐店吸人氣，也增加饕客賞光意願。
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