品酒也有符號學！品酒師葉志堅三獲法國騎士勳章

【品味生活】
享譽國際的知名品酒師葉志堅，繼在法國Provence和Fronton葡萄酒產區被授封為騎士後，10日上午第三度獲頒騎士勳章，被Cahors騎士團授封為騎士；而這次和他同台授勳的國際級大師還包括法國重量級葡萄酒評論家貝丹（Michel BETTANE）和權威性葡萄酒年鑒指南《Le Guide Hachette des Vins》的獨立撰稿人嘉布涅（Pierre CARBONNIER）。
 

對於葉志堅三度受封法國騎士，Cahors市長Jean-Marc VAYSSOUZE-FAURE在12日邀請葉志堅進入市政府參訪時，不僅親自送上具有Cahors城市象徵意義的「瓦朗特橋（Pont Valentré）」水晶琉璃藝術作品，表達祝賀之意；更在受訪時表示：「我們很開心《法國葡萄酒文化教育協會》理事主席葉志堅先生成為我們Cahors騎士團的成員，我期待他能成為法國和亞洲之間的橋樑，所以我特別為他準備了這個具有特殊意義的禮物，祝賀他成為Cahors騎士團的騎士。」
 
而除了Cahors市長Jean-Marc VAYSSOUZE-FAURE親自送上賀禮表達祝賀外，法國總統府國宴酒莊（Clos Triguedina）莊主Jean-Luc BALDÈS也在騎士團授勳儀式上和他的夫人親自送上一瓶1998的法國總統府國宴酒Probus作為祝福；BALDÈS表示：「Cahors騎士團是由我父親所創立，對我來說意義重大，因此我在這個特別的時刻，將這瓶現在已經買不到的葡萄酒送給我的學生葉志堅先生作為紀念，希望他能夠繼續傳承我們Cahors葡萄酒產區和Clos Triguedina酒莊的騎士精神。」
 
關於Jean-Luc BALDÈS贈送給葉志堅的這瓶1998年艾麗榭宮國宴酒 Probus，陪同出席騎士團授勳儀式的BALDÈS夫人表示，這款葡萄酒曾經在「法國獨立釀酒人大賽」及「法國西南產區大賽」中獲得金牌和銀牌大獎，但由於產量稀少、年代久遠，因此過去曾經有日本收藏家透過法國米其林餐廳侍酒師開價9000歐元想購買，不過因為酒莊只剩下不到100瓶，所以被Jean-Luc BALDÈS拒絕；她強調：「葡萄酒是一種文化精神，不是用金錢可以去衡量，Jean-Luc送給葉志堅先生的其實是我們酒莊自1830年以來所傳承的品味、歷史、情感和騎士精神。」

 

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