夏天食慾不振大量流汗一般認為比較容易瘦，其實不然，日本一項對千人進行的調查，41.6%的人都有夏天變胖的經驗，而根據研究，這是因為人體控制脂肪燃燒的「褐色脂肪細胞」，在氣溫較低的環境下才會充分發揮作用，氣溫越高反而越難消耗熱量，專家更指出，夏天吃涼麵消暑喝運動飲料補充水分其實都是錯誤觀念，反而無形中攝取過量糖分，以500cc的運動飲料為例，竟然含有相當於8顆方糖的含糖量。
住在東京的日下部39歲身高160公分，6月份以前體重一直維持在55公斤左右，體重計顯示超過58公斤，也就是今年夏天肥了3公斤，51歲的原田先生經常動不動就滿身大汗，明明比別人會流汗，每年夏天卻都會胖個5公斤，脂肪特別集中在腹部。
原田勝仁：「被一陣子沒見的朋友說你是不是胖了，深受打擊。」
「夏天流汗會瘦」的觀念，專家說其實是錯誤的。
日本國立健康營養研究所田中茂穗：「原則上夏天流汗，只是為了調節體溫跟消耗熱量幾乎沒有關係。」
根據最新研究，夏天確實比冬天難瘦，關鍵在於控制脂肪燃燒的「褐色脂肪細胞」，在19度跟27度環境下靜坐進行對照實驗，氣溫19度時人的「褐色脂肪細胞」活躍，一天能消耗掉1800大卡，對照27度的環境只能消耗1400大卡，這就是為何夏天反而比冬天容易變胖。
日本國立健康營養研究所田中茂穗：「現在日本的夏天大概35到37度左右，熱到這種程度跟氣溫低的時候相比，幾乎不會消耗熱量。」
人體生理機制本來就是越熱越難消耗熱量，而夏天飲食習慣更讓容易不瘦反胖，比如夏天食慾不振很多人偏好吃麵，以日下部為例有時她會一週吃上6天麵食。
營養管理師麻生瑞美：「蕎麥麵或是涼麵等都是碳水化合物，很容易稀哩呼嚕入喉不太咀嚼，但如果不好好咀嚼，飽足感中樞就不會作用很容易就吃過量。」
炎炎夏日多補充水分是常識，很會流汗的原田習慣喝運動飲料消暑，有時甚至會一天喝超過一公升。
原田勝仁：「喝運動飲料是為了補充因為流汗失去的水分，電視不是有播健康節目嗎？運動飲料含有比較多營養成分，好像比起喝水來得好。」
但運動飲料熱量之高超乎想像。
營養管理師麻生瑞美：「500毫升的運動飲料大概含有20到30克的糖份，這等於是10條糖包方糖的話則是8顆。」
如果夏天真的不小心胖了，專家說可從早餐開始調整，多吃纖維含量高的食物就能抑制血糖上升，利用冰箱現有蔬菜例如花椰菜、洋蔥等，加入市售的低糖蔬果汁，微波爐熱3分鐘「義大利雜菜湯」就輕鬆完成，專家還建議可在一般生菜沙拉上加點堅果、大豆或納豆，就能兼顧食物纖維和蛋白質攝取。
營養管理師麻生瑞美：「秋天食慾大開年底又有尾牙都很容易變胖，早餐吃蔬菜的早餐蔬食法能有效對抗夏季變胖。」
研究更顯示早上多攝取食物纖維，甚至能抑制午餐糖分吸收，甩去夏天囤積的脂肪就從早餐下手吧。
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