秋天真的到了！今年入秋第一道東北季風南下，迎風面的北部和東部不只雲量增多，早晚溫度也比較低。預估週末以前都是這樣的天氣型態，而且在星期五這天還會更涼，低溫將下探21度，嗅到這股秋涼商機，就有飯店業者推出創意秋蟹料理，將花蟹肉丁用法式舒芙蕾的方式烹調，甜中帶鹹的口感，深受女性顧客喜愛。
準備騎車，這樣的天氣出門，置物箱裡頭少不了這件薄外套。受到入秋以來第一波東北季風南下，溫度開始轉涼，路上騎士不加件外套擋風，還真的不行。氣象局預報科長伍婉華：「東北風的影響，也要提醒大家在溫度上早晚都比較涼，就中南部來說，溫差會比較大。」
跟去年相比，東北季風提早了3、4天報到，週三週四2天，北部中午還有30度，但早晚只有22度，日夜溫差，一差就差了8度，預估星期五還更涼，中部以北甚至下探21度。」
氣象局預報科長伍婉華：「9月常常是北方跟南方，兩股勢力互相影響的時候，當北方勢力比較強，鋒面或東北風就會影響天氣。」
飯店主廚：「那我接下來就下蟹肉。」
搶秋涼商機，就有飯店業者推出創意秋蟹料理，將花蟹肉丁用法式烤舒芙蕾的作法呈現，甜中帶鹹，讓女性顧客一吃上癮。民眾：「因為就是沒有吃過這樣的東西，就是(吃起來)很綿密，可是又是鹹的東西，感覺還蠻新鮮的。」
不過因為螃蟹性寒，建議搭配薑茶或加入辛香料料理中和寒性，配酒吃蟹，反而容易引發過敏，而且一週也不要吃超過2隻，免得膽固醇過高，食補不成反傷身。
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