台灣的東部一向是好山、好水，而在花蓮玉里就有農民，利用天然環境加上豐富的務農經驗，配合氣候施肥、防疫，而且堅持不使用化學肥料，種出口感Q彈的稻米，還3度榮獲日本評鑑比賽的優等獎，現在他致力於推動自創品牌，將產銷一條鞭，因為品質好，賣價2公斤可以達到90元，而一般稻米只有40到50元，讓小農的利潤看到了提升空間。
一早花蓮玉里的太陽便熱的嚇人，但在田裡除草的農民可是忙到連苦都沒時間喊。
農民彭鏡興：「你看他的葉細細的尖尖的，我們稻子的是比較寬一點，而且色澤不一樣，這個深綠色，而這個稍微是淺綠色。」
拔起草來快又精準，這可是農民彭鏡興累積30幾年的務農經驗。
記者詹舒涵：「除了靠手工來除草之外，另外得靠的就是我搭乘的這台車子，兼具了噴灑農藥以及施肥的功能，不過就算這樣子農夫有一種災害，他們已經奮鬥了將近30年，依舊沒有辦法根除。」
農民彭鏡興：「這個福壽螺的話就是沒有辦法根除，就只好就是用撿的，抗戰8年就撿這個8年，我看80年都沒有辦法結束真的。」
外來種福壽螺是眾所皆知的農業災害，但更嚴峻的外來考驗，是2002年台灣加入WTO後，進口稻米壓縮本土市場，價格上沒了優勢。
農民彭鏡興：「我們政府為了要工商業產品外銷，他只好犧牲農業，靠我們這些犧牲進口那麼多的稻米，工業產品才可以有那麼多的外銷配合。」
當時政府甚至鼓勵休耕改種，台灣稻米該何去何從，彭鏡興決定以少噴農藥，改用有機肥讓稻米精緻化，頭幾年產量一口氣掉了2成，但彭鏡興靠著對氣候的敏銳度，配合稻作狀況的掌握、精準施肥防疫，逐漸種出品質良好的稻米。
農民彭鏡興：「海岸山脈的這個黏土，跟中央山脈這些黑土混在一起的話，塑造一個良好的作物生長環境，這也是對米質的提高也有幫助。」
特殊的土質配合和耕種改良，讓彭鏡興的米顆粒完整、顏色白淨透亮，沒有任何異味，烹煮後口感外Q內軟，成功在2008、2009以及2013年打敗台美中日韓，共3814種參賽米，獲得日本國際米食競賽的優等獎，也讓他的米每公斤可以賣到90元，而一般稻米1公斤售價大約只有40至50元。
記者詹舒涵：「像我現在手中填裝的是2公斤裝的一個包裝米，而像這樣子的米1個月就可以賣出4噸的量，而且時常是供不應求，所以大家還得加緊趕工來出貨。」
忙著包裝的是6年前決定回家幫忙的彭詠順，為了推廣父親的得獎米，1年多前決定在企業合作，除了餐廳簽約供應之外，增加新的電商通路。
農民彭詠順：「電商這個環境也是很迅速，所以必須說你在產品上調整，可能也要很快速地去做，因為在網路上買的消費者，他所要的需求他可能沒有辦法說要很大的包裝，都是小包裝去做。」
帶入新的銷售通路也提升了銷售量，但因為目前政府政策不鼓勵外銷，以及本土稻米本來就供不應求，暫時還不考慮出口，希望專心在國內推動自有品牌，創造更多利潤。
農民彭鏡興：「我們賣穀子的話這穀子是由糧商，或者是農會他們來跟我們定價，我們自己的東西由別人來定價，那他一定是一點微薄的利潤工錢給你而已，那如果說你自己賣米的話，這個價格你可以自己定。」
現在彭鏡興的產銷班裡面，不少小農都開始效法他的做法，推動自有品牌，從家庭式的碾米包裝廠開始，進入產銷一條鞭。
當地小農黃佳惠：「等於一包穀子我多了1/5的利潤，所以那種快樂覺得自己有自己的女人工啦。」
提升稻作價值再推自創品牌，來自花蓮玉里的農民努力耕種，也期待從國內站穩腳步，將台灣米的好銷往全世界。
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