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熟齡族想回春? 專家教你飲食3大招

記者 許碩穎 報導
發佈時間:2016/08/23 13:56
最後更新時間:2016/08/23 13:56
不少女性為了不讓年齡在臉上留下痕跡,對醫學美容趨之若鶩,但董氏基金會調查發現,追求「無齡感」根本不需要花大錢動手術,只要平時多攝取蔬果就可以做到!
不少女性為了不讓年齡在臉上留下痕跡,對醫學美容趨之若鶩,但董氏基金會調查發現,追求「無齡感」根本不需要花大錢動手術,只要平時多攝取蔬果就可以做到!

不少女性為了不讓年齡在臉上留下痕跡,對醫學美容趨之若鶩,但董氏基金會調查發現,追求「無齡感」根本不需要花大錢動手術,只要平時多攝取蔬果就可以做到!
 
董氏基金會於2016年7月間針對全台300位50-69歲的熟齡族調查發現,蔬果攝取越多的族群,無齡感越高。董氏基金會食品營養中心企劃組組長潘紀綸表示,所謂的無齡感指的是體能、,外表、生活、生理、心理等方面老化程度越少,也就是較年輕的意思。

 
 
潘紀綸說明,調查發現蔬菜、水果攝取量與無齡感分數成正比。舉例來說,每日攝取至少2份水果、3份蔬菜之受訪者的無齡感指數明顯高於攝取不足者;水果攝取2份以上者,無齡感分數接近70分;在外表方面覺得自己比同齡年輕的人,水果攝取也較多。原因在於蔬菜及水果中富含天然抗氧化營養素,有助提高身體的免疫力、抵抗力。
 
健康問題及慢性病 平均每日吃水果份數
未滿2份* 2份及以上*
睡眠品質不佳/容易失眠 30.5% 12.4%
腰酸背痛肩頸酸痛 23.8% 14.0%
易疲倦/體力變差 21.9% 9.8%
便祕/排便不順 14.3% 3.6%
焦慮/情緒不穩定/常感覺有壓力 12.4% 4.7%
高血壓 34.3% 18.7%
高血糖/糖尿病 17.1% 8.3%
*樣本數:未滿兩份為105人;2份及以上為193人。
 
 
蔬果吃不夠 健康問題多
潘紀綸指出,每日攝取未滿2份水果的受訪者,多有睡眠品質不佳、腰酸背痛、體力差、排便不順等健康問題,此外,罹患如高血壓、高血糖、糖尿病等代謝疾病的比例也相對較高,顯然水果吃不足會對健康帶來負面的影響。
 
 
董氏營養師尤宣文指出,從50歲開始身體的代謝功能會下降,若不控制或調整飲食習慣、缺乏運動,而生活壓力又無法調適的話,長期下來恐已不知不覺成為「代謝症候群」的一員;而據衛生福利部統計顯示,代謝症候群患者若控制不當,容易衍生腦血管疾病、心臟病、糖尿病、高血壓等慢性疾病,嚴重影響步入老年後的生活品質,即使心態再無齡,但也無力享受退休人生。
 
熟齡族想回春? 掌握飲食3大招
  1. 高營養CP+低GI:天然水果有助熟齡族加強抗氧化能力,民眾可以多選擇含營養CP值較高的當季水果,比如奇異果、芭樂、木瓜、小蕃茄等都是高營養密度水果且方便食用,而水果中的維生素C、E、多酚類及類黃酮等都非常好的天然抗氧化劑。以維他命C為例,維生素C能隨著血液和體液作用,消除體內自由基、保護細胞不遭到破壞,進而幫助延緩老化作用。然而,由於人體無法自行合成維生素C,體內無法儲存外、又會被迅速耗盡,建議蔬果不但要多吃,還要持續地吃。尤其50歲以上熟齡族隨著身體的老化,吸收及代謝功能大幅下降,相較於年輕人,更應該增加維生素C攝取。
    而GI則是指低升糖指數,只要血糖穩定,就可避免許多慢性疾病,可多吃全穀類、深綠色蔬菜及奇異果、蘋果、芭樂、番茄等水果,讓血糖值維持在穩定狀態,正常供應身體細胞利用,避免囤積過多脂肪。
 
  1. 膳食纖維+水果酵素:「腸胃不好是萬病的根源」,隨著年齡越老,腸胃的蠕動及胃的排空能力也會變差,提醒熟齡族更應重視腸胃健康。調查顯示將近一成受訪者表示有便秘、消化不良的困擾。
 
  1. 減糖多蔬果:熟齡族民眾平均每日攝取1.3份水果、不足2份,本次調查發現,大部分受訪者都在晚餐時段吃水果,因國人晚餐通常習慣吃份量較多、較澎湃,餐後水果量會受到飽足度影響,自然吃不下足夠的水果量。因此建議白天就可以開始攝取蔬果,如下午茶,不僅可以減少糖分攝取,還可以增加天然營養素的吸收。
 
 
 
無齡感指數自評表
請依您最近一個月的狀況,針對下列的每一項敘述來回答,勾選最適合的選項 (單選)
回答選項:非常同意=1 同意=2 普通=3 不同意=4 非常不同意=5
身心面相 狀態 非常同意 同意 普通 不同意 非常不同意
體能 1 走路時,老是被周遭的人超越          
2 一爬樓梯就氣喘吁吁、很吃力          
3 以前容易做得到的運動,比如快走、跑步、爬山等,現在做起來常會覺得吃力          
4 經常感到全身酸痛或腰酸背痛、關節痛          
               
外表 1 黑斑、暗沉、黑眼圈越來越嚴重          
2 臉部或頸部出現皺紋,額頭皺紋或法令紋明顯          
3 肌膚失去光澤、彈性、變乾燥、毛孔變明顯          
4 髮質乾燥無光澤、不再豐盈或髮際線往後移          
               
生理 1 四肢、腹部肌肉鬆垮、下半身愈來愈胖          
2 腰圍超過標準:男腰圍超過90公分 (約35吋),女性腰圍超過80公分 (約31吋)          
3 易有消化不良、脹氣          
4 眼睛疲勞、眼睛乾澀、視力低下          
               
生活 1 很難睡著或是睡不好          
2 知道目前受歡迎的戲劇、演員或歌手 (反向題)          
3 常忘記東西放在哪裡          
4 有共同話題、嗜好的朋友或社團 (反向題)          
               
心理 1 和周遭的人總是能愉快地相處或交談 (反向題)          
2 對很多事情失去興趣,也享受不到其中樂趣          
3 比較喜歡待在家裡而不喜歡外出          
4 嘴上常說或心裡常OS“我年輕時…、想當年…”          
 
計分方式:
非常同意為1分,同意為2分,普通為3分,不同意為4分,非常不同意為5分;反向題計分則會相反。
 
 

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#無齡感#董氏基金會

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