不少飯店、餐廳自助餐推出海鮮吃到飽，使用的食材不乏有高檔的波士頓龍蝦、美國生蠔，吸引消費者上門；不過食藥署新規上路，就怕導致食物中毒，生蠔內常存有的「腸炎弧菌」得零檢出才能過關；不少水產商就急跳腳，抱怨說規定太過嚴苛，再加上如果是藥檢時間差的關係，才導致「腸炎弧菌」增生，對他們不公平，現在乾脆不賣了，避免損失擴大。
活跳跳波士頓龍蝦現撈好新鮮，但卻有餐廳一度面臨供貨短缺，水產商透露，主要受到國外盤商5月時受不了囤貨成本壓力，大量拋售龍蝦，才導致現在貨源緊繃，甚至價漲2成。
水產商鍾立峰：「量第一個少，需求的人愈來愈多，市場他們有些把庫存的部分拋售出去了，才導致這種情況出現。」
一顆顆巨無霸美國生蠔，現在想吃到也很難，食藥署提高5成藥檢率，加上6月起針對生蠔內的「腸炎弧菌」要求零檢出，但以國外標準來看，日本、大陸、新加坡雖嚴格，腸炎弧菌每1g容許100個被檢出，美國甚至更寬鬆，1萬個內就合格；藥檢的苛刻讓業者這2個月損失就上看3百萬，乾脆在網站上公告不賣了。
生蠔盤商蔣効國：「進來之後哪怕它是合格了，經過7天藥檢之後，我們都擔心它有食安的疑慮。」
不過反觀飯店業者，生蠔擺的像小山一樣高，還有加拿大龍蝦當主餐供應也沒問題，主因在於手邊有5個供應商，輪流供貨。
飯店公關主任王懿萱：「現在這個季節我們可以提供萬里蟹，或是接下來的季節，譬如說扁蟹、旭蟹的產量愈來愈多，我們就可以再不停交換使用。」
法令壓力，水產商叫苦連天，飯店、餐廳就怕受到波及，做好配套力守市場。
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