天氣熱，最適合吃冰，高雄有民眾反應，花了260元購買雙球冰淇淋聖代，結果花餅杯軟軟的，口感差，感覺已經放很久，但再過幾天去買，花餅杯又恢復正常脆度，店員說，因為餅杯都放在保鮮盒，之前有人蓋子沒密封造成受潮！究竟要如何保存餅杯，有業者會在保鮮盒外加裝泡棉，塑膠袋裝餅杯，最後再用封口夾隔離空氣，但再怎麼保護，頂多放七到十天。
民眾點雙球冰淇淋聖代，吃到餅皮，沒有脆度，軟到用手捏也會變形，兩球冰淇淋，搭配兩球小奶油和脆笛酥，要價260元，原本以為吃到的是精緻，結果花餅杯軟軟的，真的很掃興，感覺這個花餅杯是不是放很久了，店員從保鮮盒裡面拿出花餅杯，她說可能是其他人沒有把蓋子密封好，才會導致受潮餅皮軟化，真的很抱歉，
餅皮輕鬆折斷，還有清脆的聲音，店員強調這個餅杯都是工廠直送，由於天氣熱，銷售快，最快三天餅杯就會使用完，吃冰淇淋，餅杯的好與壞影響口感，有知名冰店，每天堅持手工製作餅杯，限量製作，不夠再說，控管品質，因為台灣的天氣悶熱潮濕，但餅杯必須保持乾燥，一般來說好天氣可以存放七到十天，下雨的話濕氣重儘管放在保鮮盒裡也容易變軟。
戴手套盡量避免餅杯跟空氣接觸，像這間業者，保鮮盒蓋子上用泡棉增加密度，甜筒放入塑膠袋內，再用封口夾隔離空氣，層層保護，避免冰淇淋餅杯碰到水氣而變質，確保口感。
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