夏天氣溫飆高,日本人習慣吃鰻魚消暑,30日是日本的鰻魚日,專賣店門口一大早就湧現排隊人潮,雖然鰻魚魚苗漁獲量大幅減少,鰻魚價格跟去年相比上漲約10%,但還是有很多民眾堅持在這一天,遵循享用鰻魚補充體力的傳統習俗。
灑點調味粉,塗上濃郁醬汁,烤出鰻魚的鮮美好滋味,30日是日本的鰻魚日,專賣店門口排了長長人龍,能吃上這一口鰻魚,再早起也甘願。
顧客:「因為這是日本的習俗,在這一天自然會想要吃鰻魚,非常好吃,皮很酥脆,肉很多汁,非常的好吃。」
鰻魚日日文叫做「土用丑日」,指的是夏秋兩季之間最炎熱的日子,日本人在這一天習慣吃鰻魚消暑,度過高溫悶熱的夏天,從餐廳到市場,人潮都是為了鰻魚而來。
顧客:「因為今天是鰻魚日,為了增加活力所以就來買(蒲燒鰻),買了4尾因為家里有4個人,所以正好一人一尾。」
但鰻魚魚苗近幾年漁獲量減少,價格往上攀升比去年貴了10%,大阪一處水產研究所乾脆推出一款有鰻魚味道的鯰魚飯,變出新創意。
顧客:「很好吃,就像是平常吃鰻魚飯的感覺。」
除了吃鰻魚,也有人選擇動手料理鰻魚,包鰻魚飯糰活動全家大小玩得盡興,或是參加捉鰻魚接力遊戲,在酷熱天氣裡讓鰻魚陪你清涼一夏。
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