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日本酷熱「鰻魚日」 享用蒲燒鰻補充體力


發佈時間:2016/07/30 16:28
最後更新時間:2016/07/30 18:01
示意圖/TVBS
示意圖/TVBS
天氣溫飆高,日本人習慣吃鰻魚消暑,30日是日本的鰻魚日,專賣店門口一大早就湧現排隊人潮,雖然鰻魚魚苗漁獲量大幅減少,鰻魚價格跟去年相比上漲約10%,但還是有很多民眾堅持在這一天,遵循享用鰻魚補充體力的傳統習俗。

灑點調味粉,塗上濃郁醬汁,烤出鰻魚的鮮美好滋味,30日是日本的鰻魚日,專賣店門口排了長長人龍,能吃上這一口鰻魚,再早起也甘願。
 

顧客:「因為這是日本的習俗,在這一天自然會想要吃鰻魚,非常好吃,皮很酥脆,肉很多汁,非常的好吃。」

鰻魚日日文叫做「土用丑日」,指的是夏秋兩季之間最炎熱的日子,日本人在這一天習慣吃鰻魚消暑,度過高溫悶熱的夏天,從餐廳到市場,人潮都是為了鰻魚而來。

顧客:「因為今天是鰻魚日,為了增加活力所以就來買(蒲燒鰻),買了4尾因為家里有4個人,所以正好一人一尾。」
 

但鰻魚魚苗近幾年漁獲量減少,價格往上攀升比去年貴了10%,大阪一處水產研究所乾脆推出一款有鰻魚味道的鯰魚飯,變出新創意。

顧客:「很好吃,就像是平常吃鰻魚飯的感覺。」

除了吃鰻魚,也有人選擇動手料理鰻魚,包鰻魚飯糰活動全家大小玩得盡興,或是參加捉鰻魚接力遊戲,在酷熱天氣裡讓鰻魚陪你清涼一夏。

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#鰻魚#習俗#土用丑日

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