漸層飲料、彩色珍珠、販賣機奶茶等，台南可說是飲料界第一戰區，不少飲品都讓旅客嘖嘖稱奇，最近在台南火車站附近有一家飲料店，推出「辣椒」珍珠奶茶，吸引不少民眾嚐鮮。
從揉麵團到製成粉圓，台南飲料店「塔彼Q & Top-Q」標榜用的都是手工珍珠，目前更創意發想出「辣椒」珍珠，老闆表示，因為台灣人愛吃麻辣鍋且辣椒能促進血液循環，加入韓國辣椒醬，讓一顆顆粉圓變身為橘紅色，手工製做出「辣味」珍珠，推出2款口味「辣椒珍珠奶茶」和「辣椒冬瓜茶」，每天提供30至50杯，老闆說因為珍珠都是手工揉製，不只口感比較Q嫩，微香微辣的珍珠搭配甘甜奶茶、冬瓜茶，口感意外搭，新奇的口感讓民眾躍躍欲試，下午5點前就賣光光。
在台南擁有超高人氣的飲料店還有這家，「丸作食茶」同樣主打手作粉圓，甚至連焦糖都是自己炒的，主打創意粉圓口味，推出原味的白色透明粉圓、用仙人掌汁調成的淡粉色粉圓和焦糖口味的橙色粉圓，還有紫心芋頭作出的紫色粉圓，顏色粉嫩，吸引不少女性顧客購買，更從南部紅到台北，目前台北已有3家分店。
圖／塔彼Q & Top-Q、丸作食茶
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