即將在7月27日開幕的京都老字號茶舖「伊藤久右衛門」讓不少抹茶控好期待，其中內用只提供一樣甜點「抹茶芭菲」，店家表示這項甜點在日本非常夯，曾經創下單店一天賣出500份，現在台灣也吃得到，一日限量200份。
因為台日口味相近，且台灣有不少民眾熱愛抹茶，讓1832年就開業的京都老字號茶舖「伊藤久右衛門」決定來台灣展店，成為海外第一家直營分店，地點就在中山捷運站附近，總經理田中隆匡還透露未來預計在台灣開出3家分店，也會積極朝網路市場發展，希望抹茶控動動手指就能吃到美味甜點。
因為對甜點品質控管相當嚴謹，目前內用僅提供一項甜點「抹茶芭菲」，同時強調該甜點特色在於「手工」，進口日本原料後在台灣手工製成，例如甜點中的白玉，就是使用日本白玉粉，再到台灣手工揉製做成Q彈白玉，另外還有抹茶寒天、蕨餅都是手工製做，也選用台灣在地的萬丹紅豆，手工熬製放入甜品中，作法和日本一樣，讓總經理田中隆匡自信表示：「和日本味道不相上下。」可說是原汁原味登台。
雖然內用品項目前只有一種，不過抹茶控們也別擔心，店內還提供有9樣外帶商品，抹茶大福、抹茶羊羹、抹茶卡布奇諾、抹茶生巧克力等，至於抹茶蛋糕捲將於8月底限量開賣。
近來受到關注的抹茶新開店不只這家，7月中在永康商圈的「Matcha One」也很夯，其實這家店是原本就很紅的「平安京茶事」發展的新品牌，老闆說，其實3年前從京都回台後，原本就希望能打造出2家不同類型的抹茶專賣店，像是「平安京茶事」走的是傳統、經典式抹茶；新品牌「Matcha One」希望能帶出日式現代風，甜點、飲品上都將更年輕化，像是甜點以年輕人近期喜愛的「千層蛋糕」為主，會有抹茶、抹茶紅豆、培茶口味等，也會推出櫻花、草莓等季節限定商品；飲品部分老闆也透露，會加入顏色變化，搶攻年輕族群。
▲圖／Matcha One粉絲團
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