義大利皇室「薩伏依」(Savoy)王朝在1946年被推翻，最後一位國王翁貝托二世(Umberto II)下台，而現年44歲的菲利伯托(Emanuele Filiberto)就是翁貝托二世唯一的孫子，因此菲利伯托也被稱為「義大利最後的王子」。現在菲利伯托在洛杉磯開餐車賣義大利麵，餐車的名字就叫「威尼斯王子」，假如夢想與王子邂逅，來這裡享用一份餐點準沒錯。
根據義大利媒體報導，菲利伯托表示，他在半年前到洛杉磯辦事，發現洛城到處都是餐車，賣著墨西哥風或亞洲的美食小吃，當時心中萌生一個念頭，或許他也可以試試看餐車生意，開賣全世界都喜歡的義大利麵。
菲利伯托也不忘自己的皇室血脈，把餐車塗裝成代表薩伏依王朝的藍色，並取名「威尼斯王子」，這是他非常想得到，卻不可能取得義大利政府承認的頭銜。威尼斯王子菜單上的海鮮義大利麵價格為15美元，約新台幣480元，松露義大利麵則為16美元，約新台幣514元。
菲利伯托說，美國人喜歡快速吃上晚飯，也可以在公園的板凳上解決一餐，而我為他們提供了高品質的產品，「畢竟在美國其他地方，可沒有義大利王子為你上菜。」
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