高雄鼓山渡輪站前面，短短1百公尺，至少10間冰店，簡直是高雄冰品一級戰區，大部分店家主打水果大碗冰，但份量和食材各有講究，競爭激烈，不過也有業者不賣水果冰，改走日式抹茶紅豆冰，搭配自己設計的文創商品，立刻做出區隔。冰品價格從50元到85元都有，如何在冰品市場殺出重圍，特色就變得很重要。
記者周俐萱：「這裡也是大碗冰，那裡也是大碗冰，短短1百公尺至少有10間冰店，這裡號稱高雄的冰品戰區。
大家都以大碗冰著稱，主打水果冰品，各有擁護者，不過這間老店人氣特別旺，製冰放配料，香蕉、西瓜、芭樂等滿滿的水果，再撒上煉乳冰淇淋，水果大碗冰，可以獨享也可分享，瞧這群大學生一次挑戰10人份。
記者：「沒有吃早餐和午餐，就特別來吃這個。」
民眾：「吃了就有飽足感對啊，口味很多，人也是很多。」
記者：「但是寧願排隊等也要來吃。」
民眾：「對。」
冰店人員：「吃的時候連冰淇淋一起拌。」
不過也有人不賣水果冰，而是走濃濃日式風，主打抹茶紅豆冰，再搭配文創商品，立刻做出區隔。
民眾：「很可愛的店，東西也不錯吃。」
冰店林立如何殺出重圍，老店主打新鮮水果，食材都是自己熬煮，吃口碑，其他業者主打份量十足的大碗公冰，可以獨享也可分享，呷吃飽，也有業者走自己的路，計公仔、製作手工餅乾走精緻路線。
冰店業者：「在地的紅肉李。」
果冰，醃漬的紅肉李，搭配熬煮過後的楊桃、芒果青及鳳梨四果合在一起，口味獨特，除了鼓山渡輪站大碗冰一條街，一公里外的鹽埕七賢路，冰品走得是古早味。
民眾：「酸酸甜甜的，吃下去的時候感覺，好像一桶水潑在身上。」
天氣熱吃冰消暑，冰店各有特色，價格從50元到85元都有，甚至價格更高，照樣有民眾買單，如何收服顧客的味蕾，特色變得很重要。
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