超商為了增加來客數，不約而同都走店中店模式，有業者在店內進駐麵館，現場設置餐車、擺設小桌椅，找來師傅煮麵，預計能增加1到2成客人；另一家業者則是和食品雜貨店合作，鎖定上班族和家庭主婦，在店內賣起鍋碗瓢盆器皿、麵條和果醬，不過價格比一般店舖高，超商創造特色門市，希望帶動來客數成長。
師傅熟練下麵條撈進碗內，加上配料，熱騰騰乾麵讓人看了食指大動，不過這裡可不是小吃店，而是超商。沒看錯，麵攤搬進超商內，小巧木頭餐車設備齊全，一旁的桌椅也走懷舊復古風，容納約20人，主打專人服務下麵，在超商也能吃到現煮麵食。
民眾：「它本來就想要像麵店，覺得滿有創意的，如果說喜歡的人我想他們還是會吃，但是我沒有這種需求。」民眾：「可以吃到現煮的麵很方便。」
超商結合麵攤，不少民眾覺得很新鮮，業者指出，目前全台灣有2家店中店，特地挑選人潮眾多的門市，利用麵館進駐吸引消費者目光，來客數預計能增加1到2成，另一家超商則是和食品雜貨店合作。
貨架上物品琳瑯滿目，零食、各種口味果醬，這邊有鍋碗瓢盆器皿，像是走進小型雜貨店，光是一個瓷碗要價近500元，一罐果醬也要500多元，比起一般店舖通路價格較高，業者鎖定周遭上班族和家庭主婦，進駐全台第一家店中店，先試水溫。
不管是和麵館或是雜貨店合作，無不希望能帶動更多人流，業者不約而同走店中店模式，提升便利性、多元化服務，要讓超商不再只是超商。
圖／TVBS
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