年菜也可以走異國風，一名來自波蘭的老媽媽，跟著攻讀博士的兒子、媳婦，到桃園定居，也將波蘭料理原汁原味帶來台灣，她說波蘭人重要的節日是聖誕節，等同於農曆年過年，全家會聚在一起過節，而媽媽也會準備道地的波蘭年菜，現在她為了陪伴兒子、媳婦，來台灣開了波蘭餐廳，也要透過手藝把波蘭家鄉菜，介紹給台灣民眾。
熱騰騰的湯鍋裡，白煙伴隨香味不斷飄出，裡頭有酸高麗菜、馬鈴薯及火腿，再灑上遠從波蘭帶來的香料跟胡椒鹽，口味濃醇，帶點微酸，這就是波蘭人最愛的酸高麗菜湯，也是年節不可或缺的湯品。
還有看似一般的高麗菜捲，層層包裹的是飽滿的米粒，加上豐富的豬肉餡，淋上特製紅醬，也是波蘭傳統美食。媳婦OLIMPIA：「這個可以跟馬鈴薯一起配，或是跟麵包一起配，其實跟麵包配最好吃，上面就要加紅醬，這樣就最好吃。」
麵包抹上豬油，再灑點起司粉，是獨特的波蘭式吃法，配上生啤酒相當過癮。民眾：「這是豬油做的，跟牛油的不一樣，還蠻香的，有點像我們小時候，豬油炒菜的那個味道在裡面，還蠻特別的。」
OLIMPIA：「媽媽想要說，配這些菜都是我們波蘭傳統的菜，配過年的時候吃的，配希望台灣人也會來她的餐廳，配可以快快樂樂的享用。」
波蘭人重要的年節就是聖誕節，全家人像中國人過年一樣，一起圍爐聚餐，吃著道地的波蘭菜，為了陪伴來台攻讀博士的兒子、媳婦，波蘭籍老太太選在台灣落腳開餐廳，入境隨俗推出年節料理，用自己對烹飪的熱情，讓更多人吃到波蘭家鄉味。
◤EF海外遊留學專家◢
◤2024女大粉美賞◢
