繼大阪人氣起司塔、神戶甜點名店來台後，來自日本北海道，創下年度狂賣2千萬個，平均不到2秒就可以賣出1個的起司品牌「BAKE CHEESE TART」將在6月15日正式登台，地點則是選在中山區商圈的新光三越南西店，提供現烤的正宗起司塔。
▲BAKE inc提供
來自北海道的「Bake Cheese Tart」目前在東京、大阪、九州福岡都有分店，全日本有17間分店，海外包括泰國曼谷、韓國首爾、香港都有販售，被譽為「亞洲最知名起司塔品牌」，根據官網指出，起司塔使用3種起司，有產自函館的輕爽口感起司、別海地區的濃厚起司風味，再加入味道強烈的法國鹽味起司，依比例調配出起司內餡，而塔皮使用獨家的「二次燒製法」，將塔皮及內餡分別烘烤，所以「外皮酥脆、內餡軟嫰」，更曾被票選為「新千歲機場員工最想購買的土產甜點第一名」。
同樣來自日本的人氣喫茶所名店「然花抄院」也在6月1日進駐台北信義商圈百貨，開設快閃店，臨時的櫃位將持續到8月31日，9月1日起會開專賣店，熱門商品就是「長崎蛋糕」，有原味和抹茶，其中抹茶使用上選的京都抹茶，以特製工法創造濕潤Q彈的口感，常可在日本2家店舖東京和京都看到台灣民眾的身影，如今在台灣就可以享用到京都甜點。
首圖／BAKE inc提供
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