很多人講求快速都會選擇吃泡麵或是乾麵。光是乾拌麵的市場競爭就非常激烈,從以前沒多少品項到現在口味百百種。現在就有乾拌麵的業者,花了2年時間從網路起家到有實體店面,標榜醬料跟麵條都是「純天然」,要在業界打出知名度,這回參加2016年歐盟舉辦的全球食品大獎,和國外其他家的食品業者較勁奪下獎項。
麵條煮熟加上番茄肉醬,拌炒均勻就可以上桌,開水煮滾灑下麵條,加上蔥段、黃瓜、水煮蛋配上炸醬,這間乾拌麵業者從網購起家,到有實體店面花了2年時間,這回參加2016年歐盟舉辦的全球食品大獎,奪下兩個獎項。
乾麵業者廖雪萍:「因為都是天然的和其他業者做出區別。」
乾麵市場打得激烈,這間業者的麵條都是手工打造,標榜能快速吸收醬汁,走精品風,號稱是乾麵界香奈兒,來到賣場乾麵區琳瑯滿目,炸醬、番茄、原味,口味百百種競爭激烈,根據單一賣場統計,銷量榜首是阿舍乾麵,亞軍是大甲乾麵,第三名則是老媽拌麵,巷口乾麵緊追在後。
大賣場經理陶嘉民:「阿舍乾麵雖然有漲價,但是的口味是民眾喜歡的所以是第一名。」
乾麵講求方便快速食用,又比有別泡麵,市場上加入戰局業者越來越多,強打與眾不同的特色走出市場區隔。
圖/TVBS
◤獨家名人娛樂◢
◤2024女大粉美賞◢