吹起養生風，搭配新上路的觀音列車推出素食便當，不同旅遊路線，台鐵便當也越來越多元，為期4天從5日開始販售，每天限量100個，而台鐵素便當新上市，也讓很多觀光客慕名而來。
民眾一口氣買了好幾個便當來嚐鮮，攤位前不僅女生捧場，這位先生一聽到便當裡有地瓜芋頭，立刻買兩個帶走，台鐵便當又有新花樣。
記者畢倩涵：「台鐵這次新推的兩款便當也葷的有素的，而這次最著名的就是這次記者手上的素食便當，我們來看看裡面菜色，光是蔬食的部分就有超過10種以上。」
11點一到正式開賣，吃慣了便當以肉為主菜，新出的素食養生便當以芋頭地瓜飯為底，上頭撲滿各種蔬食類，為了即將首航的觀音彩繪列車，台鐵推出合乎主題的素便當。
台鐵餐旅總所總經理劉建良：「那我們也希望藉由這次的活動，未來素食便當能夠提高銷售的比例。」
5月5日到8日為期4天，新便當天天限量100個，順著列車主題多元，台鐵在便當上大做文章，前陣子HELLO KITTY列車就有主打東洋風的豬排便當，這次推出葷素兩款新菜色，就是因應5月7日首航的觀音列車，為期2天1夜，每天車上加便當本舖就有400個便當。
台北鐵路餐廳經理劉儀煌：「我也有要求我們同仁每個月提出開發新的創新或創意便當，所以我們平常就已經準備好了。」
台鐵預計今年便當銷售能突破千萬個，被視為台鐵的金雞母，與旅遊觀光結合，更多元的便當菜色積極搶客。
圖／TVBS
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