在速食店裡一手拿著雞塊、一手拿著薯條，嘴巴還要忙著找桌上飲料杯的吸管，眼睛再盯著不遠處的兒童遊樂區蓄勢待發！這一整套SOP是每個小孩最期待的歡樂時光，但今年才5歲的凱特琳(Kaitlyn Branchfield)卻沒辦法享受這樣的童年，因為她在1歲時就發現罹患一種罕見疾病，不能攝取超過5公克的蛋白質，甚至只要吃一口雞塊就會陷入昏迷！
示意圖／TVBS
凱特琳在1歲3個月時，確診罹患「鳥氨酸轉移酶（OTC）缺乏症」，是一種每8萬人中只有1人會得到的罕見疾病，這種病症會影響人體代謝功能，無法代謝掉多餘的「氨」，因此要避免食用蛋白質，也因如此，凱特琳的母親說，她永遠無法吃牛排、雞肉等肉類，也不能像正常人一樣可以參加烤肉派對，就連去孩子最愛的麥當勞，她都只能吃「一根薯條」，因為一口雞塊就超過她能負荷的量了！
圖／翻攝自《鏡報》
如果不小心攝取超過5克的蛋白質，有害物質就會開始攻擊她的大腦和重要器官，將會導致噁心、嗜睡甚至昏迷，更有可能造成無法挽回的傷害；凱特琳母親也表示，他們到哪兒吃飯，都必須帶著測量蛋白質攝取量的工具，如果攝取過多蛋白質或沒有服用足夠的藥，氨便會開始攻擊她的身體，讓她變得昏昏欲睡，也只能靠其他食物來補充所需的維生素和其他礦物質。
目前凱特琳也在配合療程，透過服藥和調整飲食進行治療，而凱特琳的情況也逐漸好轉，現在她已經可以到幼稚園和其他同伴一起上學，但還是需要插著鼻管以維持藥物進入，凱特琳的爸媽也心疼表示，希望孩子能早日恢復正常生活，擁有快樂童年！
圖一／翻攝自《The Sun》
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