手作商機從「吃」下手準沒錯！彰化一家觀光工廠光手作創意爆米香的課程，假日天天預約滿檔，帶動米香商品的業績2到3成；而台中一家烘焙坊也讓客人蛋糕DIY，不只女生愛，店內上門的有1/3都是男性，享受的就是自己作的成就感。
這個蛋糕是自己做的，店內滿滿一間人，1/3是男性，大家很認真忙著按照比例、準備食材、調和，要動手完成蛋糕甜點。手作樂趣就是從無到有，烘焙坊不賣糕點，而是以DIY做賣點，一條龍作業程序，簡化「作甜點好難」的刻板印象，讓消費者可以輕鬆上手。
手作顧客：「就是剛入門的，會比較懂要怎麼做，比在家裡做還要簡單，而且他這裡的人都會教。」
上門確定要做什麼甜點後，先把操作程序看一遍，接著按照比例，準備食材還有工具器材，不用自己準備秤重計、攪拌器、烤爐等等，消費者只要照做就能從出爐成品，享受成就感。
而這樣的店投資成本固然很高，但消費者手做的入門門檻低，客源自然增加，從去年第一家店開幕，接受度高，每到假日都預約滿檔，第二家店接著開，平日也有不少人甘心等在門口。
看準手作商機從「食」下手絕對沒錯，古早味爆米香，不只可以體驗自己爆，還能作成創意棉花糖。
遊客：「很興奮！因為它碰的一聲，很大聲。」
奶油、棉花糖、巧克力醬當基底並倒入米香粒，等巧克力凝固就完成了，觀光工廠手作米香的收費，一個人250元、一梯40人，假日都爆滿，更連帶帶動米香的周邊商品業績2到3成。無論是米香還是手作甜點，自己動手賣的是樂趣，連帶的附加利潤則是客人一直上門、周邊商品熱賣的效應。
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