過年團圓，民眾難免喝一杯。不過隨著健康意識抬頭，民眾不喝酒也不喝汽水，改喝醋，也讓賣場貨架上的醋飲多賣好幾成。有業者也推「氣泡醋飲」，喝下去酸酸甜甜，還有細密的氣泡，外觀幾乎跟香檳一模一樣，吃年菜還有不同口味可以搭，讓民眾沒有酒精，卻同樣盡興。
舉杯開心暢飲，逢年過節就是要親朋好友好好喝一杯，不過擦擦你的眼睛，他們喝的真的不是香檳。打開瓶蓋氣泡衝出來，倒進香檳杯裡，金色泡泡往上跑，新款氣泡醋飲就像真的香檳，卻沒有任何酒精成分。
民眾：「泡沫都很綿密，然後它又沒那麼甜，香檳喝起來會有點苦，但是這個不會。」
標榜跟酒一樣還能配年菜，葡萄口味搭蔬菜鍋，蔓越莓口味配紅肉吃，蘋果口味就像白酒，適合海鮮料理。
醋飲業者執行長陳柔涵：「醋它在配任何的食材，它是可以軟化肉質，也是可以提味，可以把海鮮提鮮的。」
過年前業績翻倍，不過一瓶318CC，熱量100卡出頭，將近半碗飯，可別大口猛灌，適量就好。過年團圓忙採買，飲料不可少，賣場全面備戰，備貨量提升50%，各式各樣醋飲擺滿貨架，更是大熱門。
賣場食品部經理謝天坤：「今年的時間點落點不同，所以我們比去年同期備貨多50%以上。」
過年大魚大肉，反倒讓解膩醋飲趁勢崛起，成為餐桌要角，賣場業績黑馬。
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