蔡英文給人印象一向很冷靜內斂，不輕易流露內心澎湃，不過她其實也有「私下的真性情」，她在公務上有著獨特的「新三不」鐵律，她自嘲她絕非龜毛，但同仁好像都很怕她，來看理性和感性交錯、漏網鏡頭下的蔡英文。
總統當選人蔡英文：「我倒也不是龜毛的處女座，我對事情其實是很嚴格的，但對人是不錯的。」
在小菜櫃前流連許久，忍不住又多夾一塊「最愛的」。總統當選人蔡英文：「這樣夠嗎？再多拿一塊，牛肚好吃！」
蔡英文對吃很隨性，這樣恣意穿梭在小吃攤，以後可能都是奢求。牛肉麵店老闆娘：「她的是南投意麵，這碗給主席的，不要給她加味精。」
總統當選人蔡英文：「這家牛肉麵的牛筋很多、很好吃，牛筋燉很爛很好吃。」
不忘悄悄進廚房關心一下店家，這是蔡英文多年習慣，讓自己更貼近人民的聲音，上車第一件事先拉下遮陽簾，外頭還有好多雙手呢。南投鄉親：「當選以後要再來耶！」
這一天我們隨車採訪，車行稍快又顛簸，蔡英文趕緊叮嚀駕駛。蔡英文：「饅頭(駕駛)，你可以車子開慢一點嗎？我們攝影大哥很辛苦。」
專訪前蔡英文對燈光很好奇，為什麼要暗暗的呢？鏡頭外的蔡英文總是比「正式開錄」時多了幾分人味，她一錄完就鬆了口氣。
蔡英文：「我們是準備好了。最後一句講得最堅定。」
眼神立刻飄向核心幕僚，身體癱在沙發上，手在把手上畫啊畫，一副「終於過關了」，幕僚立刻問我們。
總統當選人蔡英文：「以她記者的標準是不行的啦，因為你看她平常講話是這麼利的方式 。」
對熟識的記者還搞笑吐槽，這是私下的蔡英文，直率、沒有架子，但大部份的時候她都很嚴謹，因為她「新三不」。
民進黨發言人：「做不到的不能說；沒把握做得比對方好的不能罵；第三是說到就要做到，常常我們把一些政策準備到差不多，你就會希望有一個不錯的新聞曝光，先講先贏，但蔡主席不是，她希望你要確定完全可以執行，你再去對外講。」
蔡英文希望在鏡頭前每句話都能周延備受檢驗，教蔡英文5年客語的客家老師戴耳機，嚴格盯每一句標不標準。蔡英文：「發揚客家文化，再一次，客家妹挺客家人。」
猛喝水重來，蔡英文忍不住嘟嘴懊惱，怎麼NG這麼多次，第18次之後終於總算過關，蔡英文鬆了好大一口氣。蔡英文：「這次老師要求很嚴格，上一次比較不嚴格，一下子就讓我過關了，真的有差。」
完美主義、要求句句到位，長年自我約束的她在極度理性克制下，其實藏著細膩。蔡英文：「老闆娘說他煮什麼，我就吃什麼，我們是關西客家菜。」
不挑食、不挑位，招呼隨扈秘書趕快作伙坐，來關西，她說這道客家仙草雞湯，她每來必喝。
蔡英文：「這是仙草雞嗎？我給你時代雜誌的待遇，財慶秘書你趕快把飯吃完啊，你吃飽了嗎？他朱財慶是我們主力。」
蔡英文關心隨行秘書，沒吃完就忙張羅，在蔡英文旁邊這位幕僚黃重諺吃素，蔡英文點菜時從沒忘記。
黃重諺：「主席在現場到在煮涮涮鍋，她一看到馬上就說，我們這桌乾淨鍋子留給重諺煮素的，當下當然感動也覺不好意思，她出國一定會先跟晚餐主人講，我有個幕僚現在坐這、是「素食者」，要替他準備，她對人的關注是很細膩，當然外表給人感覺是很冷靜理性，默默關懷給人揪感心。」
但在政策議題上，她嚴謹、務求精準。新境界智庫執行長林全：「比如人家給你看演講稿，我建議妳到時講這些主張，妳會反問為什麼你要叫我這樣講，你講出道理來，不然我話講不出去。」
很多人會覺得她所謂「空心菜」，但其實不是，她只能講原則，她不願講太具體，因為太具體會有風險會講錯。
蔡英文：「跟我共事的人有時候會有點怕我，但是都很有效率的，他們都知道為什麼他們有效率；他們都知道如果出事情做不到的，他們的主委或主席會接起來做、會替他們擔起來，這是政治人物最重要的，一個總統最重要的特質是你要擔起來。」
新境界智庫執行長林全：「但一般政治人物不是這樣，我看到太多政治人物是你給他什麼就講什麼，而且只要講到大家高興就好了。」
她務實、她冷靜，不輕易流露內心澎湃，這就是隱藏在92%理性下，又感性交錯的蔡英文。
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