電影總鋪師介紹辦桌料理，其中一道「雞仔豬肚鱉」，把鱉、雞肉和豬肚通通塞一塊，讓觀眾印象最深刻，不過美食家說電影效果太誇大，他特別到五星級餐廳教這道料理的真正作法，希望這道進補中的極品能傳承下去。
電影的介紹，讓快失傳的「雞仔豬肚鱉」瞬間爆紅，因為鱉、雞肉和豬肚通通塞一塊看起來很威，讓人印象深刻，但專家卻很擔心，因為真正的料理方式並不是這樣。
五星級餐廳休息時間，主廚、副主廚排排站，現在的身分都是學生，老師公開雞仔豬肚鱉的料理方式，傳遞正統的做法，再三叮嚀雞仔豬肚鱉不可以塞來塞去，考驗的是師傅們的「去油功夫」，要把3種食材油脂清除的一乾二淨很費時，之後再剁成塊用熱水川燙過，味道才不會雜，最後再放把藥材和食材放在一起熬煮，燉個50分鐘再讓它慢慢冷卻。
舅舅：「常做瘦小補，因為有3種一起補。」
湯頭沒有油脂，3種食材完美融合成就最精華的補湯，一次三補，在早期是有錢人的最愛，強健補身。
主廚：「以前的智慧，不同的結合菜古老的好吃。」
副主廚：「有小時候的味道，非常好吃。」
根據不同季節、溫度，搭配不一樣的藥材，一年四季都能進補是補中極品，吃得還是師傅的功夫，這麼用心的一道料理，難怪老師要背負使命傳承下去。
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