看準很多上班族下班後懶得下廚,有的是不擅長料理,或是家中不方便開火怕麻煩,現在在市面上就有電鍋標榜多用途,可以蒸、煮、燉、滷還可以炒菜,號稱就像煮飯一樣簡單,料理時間比起一般傳統鍋省下至少一半以上的時間,只是售價也不便宜,是一般鍋子的兩倍價!
青菜放入電鍋竟然能夠變身炒菜鍋。
使用者:「像這樣三分鐘過後菜就煮好了,中途也跟傳統炒菜不一樣就是不需要再加水。」
炒菜過程免加水,比起一般炒菜能鎖水,3分鐘可以炒出一盤菜,同一個鍋子還能做鹽酥蝦。拿來跟傳統鍋子比一比,標榜一鍋多用的萬用鍋,8分鐘鹽酥蝦已經冒出陣陣香氣,傳統鍋中的蝦子連貼著鍋子的那半邊都還沒熟,看起來生生冷冷,再拿辣雞翅來PK,萬用鍋已經熟透了,傳統鍋還在慢慢加熱,醬料也得多加一些才入味,料理速度至少差了一倍以上,只是比起來萬用鍋的價位也比傳統鍋貴了許多。
業者李蒨如:「類單身族群或者說一些租屋族,因為他們其實空間不是很大,所以他們有這個鍋子的話它其實可以一鍋抵多鍋,那它可以取代很多鍋子,那最近銷售來講大概增加有3成左右。」
同樣標榜電鍋多用的電煮鍋,則走平價路線,份量小只夠一人使用,瞄準小資族,能煮熱水、蒸包子、蒸蛋,煮泡麵、燙青菜的基本款料理,這類電煮鍋市面上款式至少數十種,聰明電鍋鎖定省事族市場,不開伙也能餵飽五臟廟。
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