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韓流熱潮持續，除了買化妝品和追星，我們今天也要帶您去嚐嚐美食！南韓現在最有名的廚師，叫做愛德華‧權，他致力將韓國料理全球化，除了韓國烤肉之外，他最推薦的就是韓式拌飯。
廚師俐落的刀法之後，先醃漬泡菜，然後是肥美噴香的五花肉在鍋子裡跳躍，就像是藝術家正在創作藝術品一般，沒多久作品完成了，也許你覺得熟悉，這是台灣也
看得到的韓式銅盤烤肉！首爾已經是全球最熱門的旅遊都市之一，但有人覺得在推廣吃的文化上還不夠。
主廚愛德華權：「讓更多人了解韓國的最好方式，而且讓他們對韓國更有興趣，像是韓劇、韓流，就像是大家都知道的江南style，大家都很瘋狂，但另一方面我
認為大家並不是真正了解韓國食物。」
他是目前南韓最有名的主廚，曾經在杜拜七星級酒店當過首席行政主廚，儘管年紀不大，但在廚房裡很有威嚴。
主廚愛德華權：「好可以了，主菜。」
他在首爾最貴的江南區，開的這家餐廳LAB24，現在是當地最夯的餐廳，他用法式手法結合韓國料理，每道菜都美得像是藝術品！但脫下廚師服，他自己私下最愛的還是小巷子裡，最能撫慰人心的韓式療癒美味。
主廚愛德華權：「你可以有很多選擇，像是泡菜煎餅，有很多蔬菜混和著像是醬油、蒜頭、麻油諸如此類的，這個是我的最愛的韓式食物，韓式拌飯。」
色彩繽紛的小菜配上熱騰騰的米飯，扮在一起滋味無窮。
主廚愛德華權：「放一點辣椒粉，還有水梨汁，要新鮮的。」
大廚尋訪民間高手，精益求精，這裡是美食之都全州市，也是石鍋拌飯的起源地，因為每一個地方，甚至每一個家庭，都有自己的獨特秘方，最後打上一個蛋是一定
好吃沒話說，下次來到首爾，除了追星買化妝品，品嘗道地的韓國美食，讓你更接近韓國精神。
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