耶誕節即將到來，烤雞料理是派對中不可或缺的主角，看起來超澎湃的烤豬肋排，也一直是美國耶誕Party中必吃；而整年工作的辛苦，當然要好好犒賞一下自己，美式餐廳業者推出點套餐加價百元，就可以獲得「北美炭烤龍蝦尾」。
▲▼耶誕節不可或缺的烤雞料理。
▲獨家的Gravy雞汁辣醬，製作方法非常費工，首先需以雞汁、奶油悉心拌煮，接著陸續加進大蒜、洋蔥、黑胡椒、紅辣椒細細熬煮約3個小時。
耶誕節不可或缺的烤雞料理，現在有素食業者推出烤雞配沾醬的吃法，獨家的Gravy雞汁辣醬，製作方法非常費工，首先需以雞汁、奶油悉心拌煮，接著陸續加進大蒜、洋蔥、黑胡椒、紅辣椒細細熬煮約3個小時，除了烤雞之外，搭配薯條、洋蔥圈、沙拉和白飯也很適合。
▲▼看起來超澎湃的豬肋排，則很適合家人、朋友等多人分享;另外還有每天限量供應，有巧克力起司及全麥餅乾，鮮奶油，還加了點辣椒粉的甜點「辛辣可可起司」、飲料則有用龍舌蘭與橙味甜酒為基底加上藍莓糖漿，以及龍舌蘭蜜與檸檬汁特製酸甜汁調製的「藍莓風暴」。(圖/chilis提供)
看起來超澎湃的豬肋排，則很適合家人、朋友等多人分享，美式餐廳業者更推出全新的4種口味，像是以蜂蜜燻辣醬為基底加上微酸檸檬汁與藍莓交織而成的「火辣藍莓豬肋排」、在豬肋排上撒了特製甜潤紅糖調味粉的「焦糖豬肋排」、使用蜂蜜燻辣醬與BBQ醬的「蒜香BBQ豬肋排」還有塗上融合櫻桃可樂與蜂蜜燻辣醬、伍斯特醬、石榴汁等獨特醬汁的「櫻桃可樂豬肋排」。
▲CP值破表的「耶誕快樂 FUN新年」雙人、4人套餐組合，以雙人組合1980元、四人組合3880元的超值優惠價，一次祭出15道精選料理讓消費者自由挑選搭配，套餐包括湯品、開胃菜、沙拉、雙主餐、甜點及飲品。(圖/TGI FRIDAYS提供)
還有連鎖美式業者特別在12月8日至明年1月4日期間推出CP值破表的「耶誕快樂 FUN新年」雙人、4人套餐組合，以雙人組合1980元、四人組合3880元的超值優惠價，一次祭出15道精選料理讓消費者自由挑選搭配，套餐包括湯品、開胃菜、沙拉、雙主餐、甜點及飲品，平均每人只要990元，就可品嚐來自北美的道地龍蝦尾和美式經典炭烤豬肋排，超級奢華豐盛。
▲主廚特製的耶誕節起司蛋糕。(圖/LONGTABLE提供)
▲把新鮮鮭魚及酪梨切成小丁狀，拌入檸檬醬汁，以檸檬的酸度提升整體沙拉的清爽口感，並在另外灑入蔓越莓乾，除了增加風味之外，更是一道適合做為開胃的前菜。
▲以奶油白醬為基底，並在燉煮白飯的時候加入Porcini牛肝菌菇高湯，增加燉飯的濃郁口感。最後再淋上松露橄欖油，運用燉飯的熱氣展現出松露的獨特香味，點亮整道頓飯的風味。
另外一家位在信義區的異國餐廳，土耳其老闆將國外普遍的American-Italian式餐廳帶進台灣，結合餐廳、咖啡廳、酒吧元素，餐點從漢堡、義大利麵、Pizza、排餐到沙拉、咖啡、調酒都有，最大特色是店內的長桌，可以提供同學會、家人朋友聚餐Party，從裝潢設計看出老闆喜愛的「家庭團聚」風格，也開發出耶誕節限定套餐。
◎首圖來源：chilis
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