廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方

全台最高價碼 星野邀世界廚神進駐餐廳

記者 廖容瑩 / 攝影 江俊彥 台中 報導
發佈時間:2015/12/14 19:00
最後更新時間:2016/06/29 09:35

有著世界廚神封號的粵菜主廚陳偉強進駐台中,號稱是以全台灣最高價碼,和甜點伴手禮起家的星野集團合作,廚神話題加上料理手藝,試營運期間就很夯,看準台中人的消費力,選在餐飲一條街公益路,3.5億打造的全新頂級粵菜餐廳,加上陳偉強的名氣,名店之姿塑造餐廳品牌。

果木窯烤爐、挑選4.5公斤櫻桃鴨,招牌烤鴨烤到金黃酥脆,麵皮包裹著片鴨、吃外酥內軟,經典菜色還有這一道龍蝦湯泡飯,海鮮的甜煮進米粒中,道地粵菜設計,出於有著世界廚神封號的陳偉強之手。

世界廚神陳偉強:「我們做粵菜的,湯頭最重要,還有火候最重要,跟炒菜的技巧。」

他是剛在米蘭拿下世界廚神的粵菜主廚陳偉強,帶領著2大港點、燒臘名廚,進駐台中与玥樓,試營運期間,名氣加上菜色,果然吸引不少「巷仔內」的食客上門。

消費者:「台中有這麼頂級的餐廳,會讓我們也很開心,然後會覺得說不用再去香港了,我在這邊就可以吃到這麼好吃的點心,這麼厲害的主廚,當然我們都很希望再多品嘗。」

陳偉強過去在台北大倉久和飯店擔任主廚,知名度很高,但合約期滿後,和甜點伴手禮起家的星野集團合作,為什麼要到中台灣,陳偉強自己笑說是應該是全台灣價碼最高,他才會來,但薪水高到什麼程度不願透露。

星野集團總經理賴宣勳:「這麼棒的廚師,我總不可能讓他待在一間小廟,我應該相對性的建築的規模和餐廳的空間,也相對性的要符合師傅的級數。」

看準台中市公益路餐飲消費力,用港點、粵菜、廚神手藝拉攏台中人的心,星野集團的管理野心,從廚神話題來打造餐廳品牌,貴不貴不是重點,而是要能用主廚魅力到料理特色,把每個嘗鮮上門的都變成老主顧。

◤EF海外遊留學專家◢

👉最後倒數!暑假海外遊學團/營隊報名即將截止

👉半年/一年也可以「微留學」,高達60,000元折扣

👉給自己一個遊學假期,同時提升語言及國際觀


◤2024女大粉美賞◢

👉華人美妝奧斯卡賞 即日起免費報名中

👉殿堂級美妝賞 美力爆發,無所畏懼!

👉歡迎各式肌膚保養、美妝、保健品角逐


#廚神#星野集團#粵菜

分享

share

分享

share

連結

share

留言

message

訂閱

img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

網友回應

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.0879

0.0361

0.124