台灣餐飲市場競爭白熱化，近來更是「牛排」的天下，不僅高檔牛排紛紛搶進台灣市場，現在連「漢堡肉」都講究，不管是用Prime還是Choice等級的牛肉，就是要讓消費者吃出好味道，乖乖掏出荷包買單。除了國賓旗下漢堡店Burger Fix是近來話題漢堡店之外，另外一間由牛排教父鄧有癸子弟兵顏宏叡Ray、林珮瑜Ginger合力開設的Burger Ray人氣也是強強滾，最近在士林捷運站附近再展店，除了招牌心臟病堡，還推出「香檸鮭魚堡」季節限定與牙買加激辣風味「巫毒雞腿堡」。
主廚Gimger和牛排教父鄧有葵子弟兵顏宏叡同樣都畢業於加州廚藝學院CCA，在舊金山就有8年的餐廳資歷，返台後創業，從主廚、副主廚到餐廳配置都是原先在牛排教父餐廳工作的夥伴。店內採牛排館規格，客人可以選擇牛肉的生熟度，選用chioce等級的牛肉，以牛肩、牛腹採取8:2的比例「現點現做」，絞肉也是全程在溫控室製作，從做絞肉到送上餐桌不超過40分鐘，目前有豬肉堡、海鮮堡、素食堡、心臟病堡以及招牌牛肉堡。
而士林新的分店除了因應冬季推出湯品之外，還有從牙買加雞演變來的巫毒雞腿堡，特殊辛香料適合喜歡重口味的饕客；另外香檸鮭魚堡同樣是新店限定，以挪威新鮮鮭魚搭配帕瑪森美奶滋、水田芥、芝麻葉等食材製成漢堡。
另外在敦化北路上的皇后鎮快餐店則是推薦經典藍帶漢堡應戰，使用USDA認證的CHOICE等級的牛排，以60度低溫、恆溫方式烹飪，在煎台上先煎至表面焦香，肉通通堅持5分熟，比起高溫烹調更能將肉汁鎖在裡頭；國賓旗下Burger Fix也是標榜使用牛排等級的漢堡排外，漢堡麵包採用國賓飯店繽紛麵包坊當天出爐的馬鈴薯麵包，淋上獨家秘方醬料，漢堡價格從155元到205元，平價消費準備搶攻上班族及愛吃漢堡、美式的年輕族群。
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