打擊食安似乎已經成為各黨派的顯學，頂新黑心油案一審無罪，現在大統長基黑心油也宣告不用繳出18.5億的不法所得，國民兩黨把握住這個民怨載道的時機，各自推出「頂新條款」和「終結大統條款」，搶食選舉食安紅利，被法界人士批評政客眼裡的政黨利益遠大於人民福祉。
滴管汲取食用油秤重量，加上酸後放入微波消化器就能形成透明的檢液，接著自動進樣器採集檢液，透過萬度高溫火苗加熱就能分析油品，究竟含不含有重金屬？
食品檢驗科技業者陳石松：「低的越多表示酸價越高。」
鹼性試液，滴定中和，靠著變色程度計算酸價，食安風暴衝擊國民飲食健康卻也帶動民間企業，從去年開始投資成立實驗室，眼前的這位陳博士過去是衛福部的研究員，參與過大統長基混油案等大宗食安議題，退休後專才依然還有用武之地。
食品檢驗科技業者陳石松：「我們整個投資在設備就將近５千萬的投資，我們的目標只是希望能夠幫這些業者解除他們的困擾，因為現在政府要求建立自主的檢驗實驗室，那實驗室成本是很高。」
推出的檢驗價格低於市場千元上下，期待藉此提高小農、小生意人自主檢驗的意願。民間積極為食安把關，但無奈的是頂新一審被判無罪，而大統長基黑心油案沒被法院沒收的18.5億不法所得，檢察總長顏大和，提起非常上訴要求負責人高振利吐錢，但公司法人並非自然人，不具備犯罪能力，所以也遭到最高法院駁回，再次重創人民期望。
食安捍衛聯盟召集人蕭忠漢：「你問有沒有人死亡？沒有人死亡。有沒有人受傷？外表上看不出來，所以對他們來講，他們認為這稀鬆平常的事情，他們不會去在意這一塊。」
律師楊智綸：「食品安全衛生也沒有這個規定，法院依法論法，但就沒辦法做這個判決，這個不是在統一解釋可以做的是可能在法院欠缺上是有疑問的，所以最高法院這樣是合理的，總長這樣子也是可以突顯一個問題，這樣做法也是很正確的。」
食品檢驗科技業者陳石松：「有些東西是透過化學技術是可以把它去除的，但是是不是會有一些我們不知道的東西殘留在裡面，這些東西對我們的危害目前是看不到的，但是將來危害就很難講了。」
眼看司法打擊消費者士氣，國民兩黨開始紛紛搶食，食安議題帶來的選舉紅利。
民進黨立委陳亭妃：「修了你們國民黨現在所提的單一款項的修法，請問頂新就可以被判有罪了嗎？還是你根本就是在幫頂新脫罪，讓法官的判決確實說，是因為修法不足而讓它是無罪的。」
修正草案增列頂新條款，規定「輸入的食品、原料要有輸出國的官方證實，不屬食品用途的就不得製造、加工、輸入」，但食藥署根本來不及提出修正對案，國民黨就急著喊要逕付二讀。
食安捍衛聯盟召集人 蕭忠漢：「亡羊補牢為時不晚，就怕不去做不怕不做，那最起碼你現在可以救，甚至我們也要求是說是不是能夠請司法院去推動，所謂的觀審團制也好或是陪審團制度也好。」
國民黨伺機而為，民進黨看似不以為意，但隨後也宣布11月提出的刑法「沒收新制」修正草案，將從委員會抽出逕付二讀，要讓「終結大統條款」能在本會期順利通過。
律師楊智綸：「欠缺通盤完整的思維考量，而且在這個時候提出來，一般民眾會認為他們政治利益的考量遠遠大於人民福祉的考量。」
1919食安專線上線選前政黨動作頻頻，好巧不巧「1919全國食安專線」時機選在食安風暴，一年過後終於推上線，民粹式的立法、慢半拍的食安保護機制，究竟是頭痛醫頭、腳痛醫腳，還是政黨利益大於人民福祉？選民心中自有一把尺。
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