入秋首波冷氣團報到,越晚溫度約低,各家業者頻推火鍋新品,超市看準單身和小家庭商機,推出兩人份的蔬菜盤,和一人份高湯包吃鍋百元有找,而賣場業者也觀察到,除了長賣款的羊肉爐和麻油雞,現在消費者很喜歡日式火鍋或是韓國的部隊鍋,不再侷限傳統鍋物。
足夠一到兩人吃的蔬菜量,這是超市新推出的蔬菜盤,看準單身和小家庭商機,業者推小份量組合均一價69元,一個人想吃鍋不用再買大包裝怕吃不完,蔬菜盤69元加上個人包的高湯24元,百元有找。
民眾:「比較愛吃海鮮類的、魚片啊、蝦子啊這類的,還有一些日式的火鍋料,小朋友比較喜歡。」
天氣冷,不少人想吃鍋暖身體,日式口味的高湯包滿受消費者歡迎,超市推出火鍋便利包,蔬菜、海鮮幫你搭好,省去張羅採買的時間,像這個海鮮火鍋是3到4人吃一份109元,除了蔬菜還有兩隻蝦、一片魚、蛤蠣可能還得再加買海鮮,而冬天火鍋旺季,大賣場的羊肉爐和麻油雞是長賣款,像這一鍋羊肉爐99元撈起來看到不少羊肉,價格親民但如果是3到4人,愛吃肉的可能不夠還有日韓口味鍋物,很受年輕人喜愛。
賣場業者何默真:「一年高湯跟鍋物,我們就有近200款的選擇,大概有超過100多萬(份)的銷售量。」
氣溫降鍋物銷量就急速攀升,業者也頻推新品,吸引消費者。
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