這幾天在台北車站商圈超火紅的日本「雪融」麵包，即使小小1個就要便當價格，同樣讓大家搶翻天，台灣臨時櫃每天配送800至1200個，上週五開賣至今，每天不到2小時就賣光光，而業者也決定在11月20日於板橋開出台灣首家旗艦店，引進7種口味和3種台灣限定口味。
在日本有82年歷史的廣島老店，原本販售許多西點，7年前開發出口感像「雪融」的奶油麵包，加上日本藝人在節目中分享而爆紅，目前在日本共有23家分店，位在名古屋的分店更曾創下單日賣出7千個的超人氣紀錄，最大的特色是皮薄餡多，且內餡完全手工調製，至於最推薦的口味，品牌總經理浦知之指出，以北海道鮮奶、廣島雞蛋製成的餡料，爽口不膩，在日本賣得最好;另一款鮮奶油口味，較卡士達擁有更甜濃的鮮奶油口感，同樣採北海道鮮奶油，在日本深受女學生歡迎;還有一款抹茶口味，使用福岡八女的玉露綠茶為餡料，是日本OL的最愛。
▲今年7月份才從敦化南路巷弄中搬進信義區百貨，品質沒變，限時限量的法式吐司人氣也一樣旺。上圖/bread,espresso&,taiwan)
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