台灣頂級牛排市場越做越大,連遠在美國矽谷,榮獲米其林1星評鑑的知名牛排餐廳,都要進攻台灣,亞洲首家分店將在10月16日正式營運,地點就選在敦南誠品附近。
2005年,這家餐廳在矽谷開設第一間店之後,至今在美國西岸擁有4家分店,從2011年起連續3年獲得米其林1星榮耀,更獲矽谷都會雜誌「最佳廚藝餐廳」,並連續第4年得到「最佳牛排餐廳」大獎,是美國Facebook、Google、Apple等矽谷公司聚會最常選擇的店家,許多科技大亨都是店內常客。
▲亞歷山大牛排餐廳主廚James。
而為了確保和美國零時差的品質,美國總部還派出專業團隊常駐台灣,主推美國安格斯牛和澳洲和牛,並融合日本與亞洲元素,推出日本鮑魚、干貝、鰤魚生魚片,菜色中也會融入台灣在地食材,如地瓜葉、筊白筍等。
▲帝王蟹。
而面對強敵來襲,以牛肋排為招牌的勞瑞斯,10月推出創意新菜,由主廚獨創的牛肉泡麵湯,專為行家饕客設計的澳洲9+級和牛牛舌、油封櫻桃鴨腿等,還有每天新鮮直送餐廳的波士頓龍蝦料理等;另外店數最多、知名度最高的茹絲葵,深受部落客、美食饕客喜愛,也將不定時推出優惠,看來一場頂級牛排大戰即將開打。
◤EF海外遊留學專家◢
◤獨家名人娛樂◢