高雄瑞豐夜市口的紅茶牛奶攤,號稱是瑞豐夜市排隊最誇張的店面,只要一有人潮總是會造成路口水洩不通、人潮無法疏通,業者就說光靠紅茶牛奶,一天就能熱賣上千杯,如此熱銷恐怕也跟現代人懷念古早味有關;另外夜市裡也有加復古飲料店,老闆想起小時候便當店附贈的飲料袋,自行研發請工廠設計,再填充進自己熬的紅茶、冬瓜茶等傳統飲料,讓6、7年級生經過發現兒時回憶,幾乎都會想掏錢買一包來喝喝看!
塑膠杯內大方倒進整罐牛奶,搭配鐵桶內的紅茶,上門顧客幾乎都點這一味。
顧客:「我要一杯紅茶牛奶!」
只要一排隊,總是會排到瑞豐夜市口的轉角,加上從對向馬路過來的人潮,過不去也出不來,水洩不通。看似平凡的庶民飲料,一天卻能創造上千杯的熱賣商機,原來業者5年前已經嗅到古早味商機。
紅茶牛奶攤店員:「因為現在有些年輕人還滿喜歡喝古早味的東西。」
原本在瑞豐夜市口的檳榔攤,老闆娘的兒子5年前鑽研起古早味紅茶,搭配高雄人才知道的牧場鮮奶,簡單的味道卻意外受歡迎。老闆說,即使之後還陸續研發出多了咖啡味的鴛鴦奶茶也很熱銷,紅茶牛奶這一味依舊是店內招牌。
古早味紅茶店老闆Rock:「來喔,走過路過不要錯過喔!道地正統台灣古早味喔。」
同樣也有古早味紅茶,但這家瑞豐夜市裡的小攤位,飲料包裝令6、7年級生看了眼睛為之一亮。
顧客:「放學啊,有時候經過就插了就喝了,小時候那種袋裝的紅茶冰啊。」
不管是紅茶、冬瓜茶還是青草茶,都是清一色銀色塑膠袋包裝,是不是想起小時候柑仔店,還是便當外送都會附贈的飲料包呢?傳統飲料加入創意元素,一個月加上宅配數量能賣出3千到4千包。
古早味紅茶店老闆Rock:「我每次比較晚去拿便當,然後便當還在,但是飲料通通都不見了,造成我心裡有一個怨恨。」
對於這種小時候喝得到、但不一定買得到的飲料,業者情有獨鍾,也成為長大創業時的靈感,因為現代人品嚐古早味清涼冷飲的同時,也希望能邊喝進兒時回憶,來感受舊時光的美好。
TVBS網路新聞整理報導
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