再過半個月就是中秋節了，月餅百家爭鳴，不管是傳統、創新口味通通都有擁護者，有飯店主打傳統廣式月餅，好口味還沒寄出就預售一空；還有飯店突發奇想，將音樂播放器藏入禮盒中，利用藍芽連接手機即可播放出喜愛的音樂，推出音樂月餅；甚至還有業者推出月兔月餅，以下就整理出20間飯店的特色月餅，不管是送禮還是自己享用都超有噱頭。
◎台北W飯店
2015年限定推出「賞月賞樂‧驚喜滿載中秋月餅禮盒」，三款迷人風味月餅在傳統口味中加入創意巧思，分別是糖漬辣橙蓮蓉餅、松露蜂蜜綠豆仁餅以及海鹽焦糖巧克力白鳳豆餅(每種口味各兩顆)；禮盒則邀請則以「音樂」做為發想靈感，將音樂播放器藏入禮盒中，利用藍芽連接手機即可播放出喜愛的音樂。
◎北投大地酒店
大地酒店推出的法式中秋禮盒，包裝採用插畫風格，一隻隻的兔子在禮盒上追逐跳耀，馬卡龍的歐風配色相當討喜；大地圓融禮盒則是使用了秋節特產－柚子製成了柚子酥，口感濕潤。
◎大倉久和
今年限量推出經典廣式及新穎冰皮月餅禮盒，廣式繡月禮盒，XO蓮蓉採用飯店桃花林中華料理自製招牌XO醬，與微甜的蓮蓉餡是天作之合；藍莓乳酪香甜討喜，在西式餐點中深受年輕族群歡迎。冰皮寰月禮盒，冰皮月餅清涼的口感是每年暢銷款式。
◎天成飯店集團
即日起至9月27日，集團旗下飯店包含台北天成大飯店、天成大飯店TICC世貿會館、台北花園大酒店三家飯店推出融合傳統與創新口味兼具的中秋禮盒，包括花好月圓．蘇式月餅「原味奶皇」、「法芙娜巧克力奶酥」、「八寶蓮蓉」；詠香邀月．廣式月餅口味有「XO蛋黃」、「豆沙蛋黃」、「桂圓紅棗」、「蓮蓉蛋黃」、「棗泥核仁」、「養生金薯」，等六種口味。
「花好月圓．蘇式月餅」主打皮薄餡多，餅皮擷取蛋黃酥及台式月餅的口感，讓該款月餅驕傲的擁有千層酥脆的超薄餅皮，每口在嘴中細緻散開的餅皮香味與內餡互相呼應，品嚐起來更富層次感及變化性；「詠香邀月．廣式月餅」向來是中秋節不可或缺的主流要角，遵循古法餅皮製作，在內餡上則融合傳統與創意。
◎文華東方酒店
限量推出頂級手工港式奶黃月餅。每一顆奶黃月餅都是完全純手工自製的美味，從選材用料開始層層把關，與一般坊間以機器大量製作的月餅風味截然不同，獨家打造出四款與市面上傳統的伍仁、蓮蓉月餅截然不同，風味獨樹一格的創新奶黃月餅。
◎亞都麗緻
今年以特色月餅為主，不僅外盒包裝融入原創桌上遊戲設計，更特別結合集團烘焙資源，由主廚以法式糕點為概念，首度推出麗緻中秋遊月寶盒，包含8款不同風味、小巧可愛甜點，分別搭配烏龍、芝麻、咖啡、榛果、玄米、無花果、抹茶、巧克力餡料，品嚐濃郁奶油香氣與鬆軟蛋糕口感的絕妙融合，還可自由挑選日月潭紅茶或茉莉綠茶1盒，期望搶攻企業送禮、商務交誼及午茶甜點商機。
月餅作法上，則以傳統法式蛋糕為基礎，運用杏仁粉、奶油、砂糖、蛋，製作出如同費南雪金磚蛋糕般的鬆軟綿密口感，同時擁有獨特華麗的焦香奶油風味，主廚更嚴選世界各地代表食材，搭配國人接受度較高的茶類、芝麻、巧克力、咖啡等餡料，組合出8款全新風貌的法式甜點，不論單純品嚐或是搭配茶飲，都能展現多層次的口感變化。
◎國賓大飯店
國賓大飯店嚴選高級食材，融合港式、台式、日式口味的精髓加上法式烘焙方法，特別針對現代人注重健康養生概念為取向，採用低糖低油為主的配方；今年月餅口味除了保留傳統的蓮蓉蛋黃、棗泥核桃、皇家XO醬以及去年推出後大獲好評的白巧克力製成的白巧櫻桃四款經典口味之外，創新推出精選台灣屏東出品紅豆，加入日本進口抺茶酒，與香醇鮮奶製成的抺茶紅豆牛奶，入口沉浸東瀛風情；此外，融合法式西點工法製成的青葡萄蘋果，結合青葡萄與蘋果，果香馥郁的豐富口感，賦予味蕾清新滋味。
◎凱撒大飯店
今年推出共七種不同口味的廣式月餅，三種暗藏明月的蛋黃月餅分別為棗泥、豆沙與香菇滷肉口味，鹹香有味的極品XO醬月餅、還有另外三種創意月餅為莓香綠茶、栗子咖啡、紅豆牛奶，每一種都有不同風味。
此次月餅禮盒設計，以「詠中秋、頌明月」為主軸，使用代表中秋美好祝願之經典蘇軾詞賦為背景，採用紅色與金色搭配，整體呈現雍容高貴的氣度，更依照不同內裝口味採用同款珍藏禮盒，推出中秋御藏詠月傳心與中秋典藏詠月傳情兩款禮盒。
◎晶華酒店
適逢酒店25週年，主廚團隊特別於中秋佳節獻上四款25週年限定版月餅禮盒，包括以養生米榖餅皮搭配寶島在地好滋味的《賞月》；靈感來自於法式甜品--國王蛋糕、充滿歐風的中秋御點《皇月》；師承香港麗晶酒店主廚的道地奶黃酥《花月》以及高端雅致木盒裝盛的傳統廣式月餅《醉月》。
全新紀念款—《賞月》—米榖養生月餅禮盒，由曾於2012年勇奪米榖粉烘焙產品創意大賽冠軍的曾朝勇主廚操刀設計，精選有機稻米為原料，以米替代傳統麵粉，研發出的全新的餅皮，再揉入台灣經典食材餡料，創造出古早味的好滋味月餅。
◎維多麗亞酒店
推翻傳統，維多麗亞酒店以時尚引領風潮為創意，首次以銀河星系為概念推出業界首創星球巧克力禮盒(10入裝)，有別於一般巧克力的褐色調，酒店主廚以純手工打造，賦予每顆星球巧克力有著豐富及顯著的生命力，加入外太空星系的元素，每一顆巧克力都以行星的特色或光芒設計，極度精緻與輕巧，像藝術品般的令人目不轉睛。太陽系的每顆行星彷彿也將在今年中秋大團圓般，星球巧克力禮盒內集合了：太陽、月球、水星、金星、地球、火星、木星、土星、天王星及海王星，共有10個口味；另推出月兔鳳梨酥禮盒(6入裝/10入裝) 及月影馬卡龍禮盒(6入裝/10入裝)，別出心裁的精緻口感及時尚外觀，在月餅市場中嶄露頭角。
◎台北威斯汀六福皇宮
打造頂級尊榮宮廷風的中秋禮盒，除了舊有的暢銷頂級廣式月餅禮盒以外，新裝推出兩款頂級尊榮的「殿堂」級禮盒，分別是「皇宮玉璽至尊禮盒」、「皇宮美人風華禮盒」。將御璽寶盒化為限量龍紋禮盒，印璽更化身兩款頂級廣式月餅；精選雲南火腿淋上蜂蜜，與濃醇棗泥及養生紅麴調和，搭配乾隆田黃璽月餅、頂級鮑魚食材入餡，風味獨特。皇宮美人風華禮盒則是主廚們以創新獨特四種口味來呈現中國歷史典籍中四位絕世美女的典故，以甜鹹獨特風味的糕點呈現古代人們心中美麗的代名詞。
◎王朝大酒店
依照往例推出年年熱銷供不應求的「台味飄香」綠豆椪禮盒，以純手工技法將滷肉、油蔥酥與白芝麻，揉合綠豆、奶油等內餡，再搭配油酥交疊而成的細緻餅皮，除了層次分明的口感與美味外，還帶有濃濃人情味與幸福感的傳統滋味；奶黃酥外型有如一輪明月，搭配甜而不膩的內餡，包裝上也與以往不同，改以金色系為主的設計。
◎雲朗集團
集團今年改版推出繪本風格的「雲朗書中月」 (4入，四種口味)，及典雅歐式的「君品書中月」頂級月餅禮盒 (6入，三種口味)，兩款中秋月餅禮盒，即日起至9月27日開放預購。為符合現代人注重養生的趨勢，四款口味甜度適中、皮薄餡多，並追尋傳統口味。君品酒店以道地傳統廣式月餅製作技法，推出美味傳承的棗泥蛋黃、松蓮蔓越莓、鳳梨芒果核桃共三款傳統廣式月餅口味；兆品台中台式酥皮的月餅禮盒同樣深受消費者喜愛，今年推出的「盈月禮盒」口味有蛋黃酥及屢獲媒體評比青睞的招牌小月餅外，更增加綠豆椪。
◎香格里拉台北遠東國際大飯店
即日起推出六款風格繽紛時尚的月餅禮鑚，賞味首推廣式「經典月餅禮盒」、以及連年熱賣狂銷的獨家手工「燕窩奶黃月餅禮盒」與「金沙奶黃月餅禮盒」。此外今年更首度推出創意趣味的日式「兒童月餅禮盒」；而中西元素合璧的「風華中秋禮籃」則囊括經典月餅禮盒、時令香柚、烏龍茶、澳洲紅酒等豐富品項擇。
今年所推出的中秋月餅禮盒以時尚東方美學為整體設計概念，精緻簡約造型搭配中式圖騰線條與新潮大膽配色。而月餅口味則是傳統與創新並濟，並依不同客群變化出多樣口味，以滿足不同年齡層的消費者喜好需求，例如：針對親子市場推出的兒童月餅以孩童喜愛的巧克力葡萄乾、草莓起司等元素，而另有強調養生概念的月餅則加入各式堅果如南瓜、核桃、松子等。
◎蘭城晶英酒店
應景推出《喜盈映晶月中秋月餅禮盒》，嚴選紅寶九號、紫香芋酥、乳酪豆沙、叉燒酥餅四款酥皮月餅，內含四款經典酥皮月餅，以簡雅及環保為包裝設計概念，選用台灣本島在地食材，製成精緻可口紅寶九號、紫香芋酥、乳酪豆沙與叉燒酥餅。
◎圓山大飯店
圓山大飯店位處圓山風景區，獨特的地理位置是欣賞台北市夜景以及賞月的最佳地點，佔地近2000坪的花園廣場更是全家人烤肉聚會的最佳場所。今年圓山大飯店將於9月25日（星期五）在偌大的花園廣場舉辦「月光野餐趴」以原民風味歌舞表演以及烤全豬為主題饗宴。
在餐點方面，呈現多樣化中、西、日式美味料理，有鮮嫩多汁的牛小排、鮮美鹽燒生蠔等各式燒烤佳餚及多種美味海鮮，今年特別加入原住民風味烤全豬，讓饕客不用到原住民部落，就能品味部落原始烤肉風味；還有台式家鄉味擔擔麵及蚵仔麵線，養生鮮蔬、寶島水果；現場也特別準備小朋友最喜歡的零食-手工棉花糖，為中秋節烤肉活動增添樂趣。
◎寒舍集團
今年中秋寒舍集團結合旗下台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店、SUKHOTHAI新光信義店、泰喜歡微風復興店、寒舍樂廚及寒舍樂樂軒聯合推出三款「寒舍中秋月餅禮盒」，包含賞月廣式月餅禮盒、饌月典藏月餅禮盒、品月蛋黃酥禮盒。
寒舍餐旅南港展覽館營業所西點部行政主廚黃福壽秉持純手工製作月餅，今年三款禮盒以「賞月．饗悅」為題，特別設計窗櫺造型，窗外皓月光暈為中秋佳節增添一抹瑰麗。
◎花蓮理想大地
中秋月餅禮盒以永續環境出發，用環保素材的牛皮紙製作包裝外盒，沒有複雜華麗的包裝，禮盒內核黃棗泥、叉燒伍仁、蓮蓉蛋黃、XO干貝，共4入的廣式月餅，內餡取材花蓮在地食材與廣式月餅傳統用料，特製出鹹甜各2種口味，其中蓮蓉蛋黃月餅使用當地櫻桃鴨所產的紅鴨蛋仁，口感綿密，甜度融合恰到好處。禮盒內另有花蓮舞鶴鄉冠軍茶種真空茶葉，蜜香紅茶和毫香碧綠共2種，加上可重複利用的純棉托特包，成為許多人的送禮選擇！
◎台北神旺飯店
迎中秋佳節，台北神旺飯店推出馳名手工製廣式月餅，皮薄餡豐的道地滋味，相當受到家庭及企業喜愛。今年主廚精心設計三款集結傳統與創新的口味，包含百分百純厚白蓮蓉、香氣濃郁棗泥、以及創意混搭在地食材的「金桔地瓜奶皇」；而為增添趣味，並搭著全球瘋著色的熱潮，台北神旺大飯店粉絲團於8月3日至9月14日推出「Draw愛旺月」彩繪著色活動，將今年飯店設計的插畫風格中秋提袋，轉以黑白的線條呈現，讓大眾自由彩繪。
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