▲(圖：達志影像／美聯社／版權所有，禁止轉載)
現場節目總會遇到許多突發狀況，像是料理單元可能就會有食物燒焦等狀況，而國外則是有野外廚藝秀，但卻因為爐火太大，使得茅草蓋的天花板全都燒起來，幸好廚房即時拿水滅火，才沒釀成大火災。
很有氣勢的把菜嘩的一聲倒進鍋裡，大火往上竄，大師炒菜就是要有這樣的排場，不過這火實在太大，整個燒到頂上的茅草！廚師竟然還不知道，還是旁邊助手大呼小叫，拿水給他滅火。
廚師：「你知道空心菜嗎？」
回到火燒屋之前，大廚展露手藝，每一樣食材、每一步驟都要講得仔細，還要指揮觀眾站哪裡拍最好看。
廚師：「你去那邊，可以拍到好的照片或影片。」
一切就緒後，專業廚師要做的就是和大家一起倒數，增加一點觀眾期待感，沒想到原本帥氣的下鍋法，結果最後整個糗翻！
不過現場做菜總有許多突發狀況，像英國知名料理節目，主持人爐上煎著雞翅，爐火燃燒雞油，整個攝影棚煙霧瀰漫，特別來賓都藏在煙霧裡，還得拿毛巾來搧，不過這種小意外插曲，也替節目製造了話題。
TVBS網路新聞整理報導
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