講求高科技的智慧冰箱是目前的生活趨勢，但在部分缺乏電力的地區，傳統保存食物的方法反而受到重視，墨西哥鄉村就有婦女利用太陽能冰箱，來保存食物新鮮度。
從大甕裡拿出新鮮蔬果切盤料理，但別搞錯，這可不是拿來醃泡菜的。
當地民眾：「對我來說這很便宜，它能讓我的蔬果保持一定新鮮度。」
而是一個天然冰箱。Ecoplant發言人普恩提：「當沙子受潮放置在戶外，陽光曝曬會帶走水分，也會把內層放食物的熱氣一起帶走，讓溫度下降。」
墨西哥有業者研發出太陽能冰箱，用泥土作成的大甕，有內外2層設計，上面舖上一層薄薄沙石，倒進適量的水，利用水氣蒸發原理，讓內層溫度維持在攝氏8到14度，只要有太陽不需要電力，就能讓食物保鮮。
當地民眾：「以前食物放2、3天就會開始變軟腐壞，但現在食物都可以放到6天。」
根據世界銀行統計，拉丁美洲有17%的人沒電可用，必須得依靠天然發電讓食物保鮮，還好墨西哥地理條件得天獨厚，陽光終年直射，不只解決電力問題，也不會造成環境污染。
墨西哥大學教授羅伯特：「墨西哥的地理位置是陽光帶，全球輻射最高的區域，太陽能設備全年都能運作。」
雖然要花15天的時間才能製作一個太陽能冰箱，但利用可再生能源技術，不但對環境零污染還能永續使用，就算設備不夠先進，在當地依舊相當受到歡迎。
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