夏天到了，免不了來一杯冷飲，有義氏式料理店出奇招，推出地瓜葉+芭樂汁的神奇搭配，喝不出可怕的青草味反而很順口，成為店裡的特色招牌飲料;而在台南有家超人氣飲料店，主打用水果打出繽紛的顏色；另一家同樣位在台南的飲料店，也將飲料中的珍珠用仙人掌汁調成粉紅色，吸引許多女性顧客。
主打創意義式料理的店家，除了常常研發新口味PIZZA和義大利麵外，飲料也很有創意，超特別的綠色奇蹟是用地瓜葉加上芭樂汁打成的果汁，綠油油的讓人不太敢嘗試，但喝過的客人表示並沒有很重的青草味，反而很順口，另一款是奶蓋西瓜辣妹，其實就是西瓜汁加上一層鹹奶泡，最後撒上讓人驚豔的辣椒粉，喝起來的口感非常有層次。
在炎炎夏日中，台南的人氣飲料店，採透明瓶裝設計，飲料用漸層又繽紛的顏色來吸客，強調不用人工色素，全是用水果顏色調配而成，像是綠色、白色漸層的綠浩克，就是以香蕉鮮奶加上多酚，多酚是石蓮花做成的養樂多;另一款白色、桃紅的櫻花，則是用草莓和香蕉鮮奶做調配;黃色和綠色漸層的草原日出，是芒果加上多酚，可以打開先喝上層原味，也可以搖一搖喝綜合果汁。
另一家同樣位在台南，以手作粉圓聞名，從揉麵粉到製成粉圓都是師傅親自手作，一旁還有透明廚房，讓消費者也能看見製作過程，甚至連焦糖都是自己炒;另外店家也主打創意粉圓口味，推出原味的白色透明粉圓、用仙人掌汁調成的淡粉色粉圓和焦糖口味的橙色粉圓，3種顏色的粉圓在飲料點綴，非常漂亮，吸引不少女性顧客購買。
◎圖片提供：義塔創義料理、Genki Juice 元氣果汁、丸作食茶
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