在新北市泰山鄉曾經芭比娃娃的故鄉，但工廠外移後產業也跟著沒落，最近地方上為了找回大家對芭比娃娃的記憶，推出芭比蛋糕娃娃，剛開始蛋糕娃娃靠網路販售，卻叫好不叫座，現在要轉型觀光工廠，要讓更多人可以看到以往芭比娃娃的風采。
芭比在轉盤上轉阿轉，擠上奶油蛋糕黏上去，再把蛋糕裙擺切得順一些。
阿賢師傅：「要讓他手抬高，我們比較好工作。」
芭比的蕾絲蓬蓬裙，就只差最後一個步驟，粉紅色鮮奶油層層裹上，最後畫上裙擺線條，白色鮮奶油當作裙擺蕾絲，師傅巧手一邊畫一邊轉放上蝴蝶結裝飾，瞬間芭比蛋糕成型，奶油層層推疊成蛋糕蓬蓬裙，其實還不只這一款，一個一個芭比蛋糕拿出來各個都像藝術品。
執行長陳玉珍：「比圖片上漂亮，捨不得吃，然後猛拍照。」
位在新北市泰山鄉這家烘焙坊，靠網路專賣芭比蛋糕，新北市泰山鄉曾經被稱為芭比故鄉，1967年美商來台成立美寧工廠，專門製作生產芭比娃娃，風靡一時，但之後生產線慢慢轉移到大陸產業沒落，美寧工廠也吹上熄燈號，2004年政府積極推動地方特色產業，美寧娃娃變成文創產業跟當地的烘焙坊設計娃娃蛋糕，可愛的芭比加上奶油的精緻裙襬，打響知名度，也讓芭比故鄉起死回生。
執行長陳玉珍：「未來希望到台北市做旗艦店，這是我們的夢想。」
只靠網路販售，娃娃蛋糕沒有門市店面，行銷不足叫好不叫座，業者考慮未來轉型觀光工廠前進台北市區，要喚起更多人對芭比娃娃的記憶。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
