吃膩一般的香草、巧克力、草莓口味的冰淇淋嗎？現在有業者推出辣椒、豬腳、牛肉口味，甚至在假日推出調酒系列霜淇淋，吸引許多愛嚐鮮的消費者。
▲▼台南安平路上的DoGa 香酥脆椒，外觀是一棟五顏六色的仿歐風建築，店內除了販售團購美食香酥脆椒外，最特別的就是辣椒冰淇淋。(圖/Doga香酥脆椒)
台南安平路上的DoGa 香酥脆椒，外觀是一棟五顏六色的仿歐風建築，店內除了販售團購美食香酥脆椒外，最特別的就是辣椒冰淇淋，不加一滴水，鮮奶口味的霜淇淋上撒上特製辣椒粉，有許多遊客都慕名前往嚐試。
▲台北中正區的雪王冰淇淋，已有60多年的歷史，雖然擺設簡單，但這裡的冰淇淋可不簡單，有多達73種口味。(圖/雪王冰淇淋)
另一間台北中正區的雪王冰淇淋，已有60多年的歷史，雖然擺設簡單，但這裡的冰淇淋可不簡單，有多達73種口味，其中更包括麻油雞、肉鬆、牛肉、豬腳等新奇口味，味道讓吃過的人都說很奇妙，過去更有日本夫婦來台，將73種冰淇淋口味全部吃完，可見受歡迎的程度。
▲獨享杯芒果冰和哈密瓜雪酪都是店內的人氣商品。(圖/三埢半 手作霜淇淋)
▲老闆最近推出的米國泡泡糖口味，酸酸甜甜，讓許多人忍不住想起兒時回憶(左);使用來自台中的水蜜桃和日本清酒調合，水蜜桃前味加上淡淡的酒香後味，很適合不太喝酒的人(右)。(圖/三埢半 手作霜淇淋)
還有位於屏東地區的人氣霜淇淋店，因為老闆娘喜歡創新和DIY，已調配出30、40種不同口味的調酒霜淇淋，每週都會推出不一樣口味的霜淇淋，也會依照季節或節日不同做變化，像是在聖誕節有玉米濃湯霜淇淋，中秋節則有蜂蜜文旦霜淇淋，週六更會推出調酒版的霜淇淋，像端午節就推出蛋蛋特調，老闆娘也解釋因為端午節會立蛋，才會推出有關蛋的調酒，因為口味不固定又變化多端，吸引不少客人。
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