超商店員好難當，甚至是工作選擇的最後一個選項，原因就是他們的工作項目，多到要用背的才背的起來，在招呼客人之外，還要煮熱食，而且他們還有工作流程表，每個時間都有固定要做的事，如果前面延遲了，後面的工作也會受到影響，因此很多人一想到要賺錢得要先背繁雜的工作流程，就不想應徵。
超商徵人好難，超商店員更是很多人的最後選擇，是辛苦還是錢少。記者柳采葳：「現在的超商店員不只要收銀結帳，還要煮咖啡，還要清理座位區，負責的項目多到你想都想不到。」
真的好忙，要收錢、進貨、驗貨、上貨、打掃、煮食物、影印、代收費用，項目不多還有固定時間要完成。超商店員：「忙喔，你連晚上…一來自己一個人沒辦法去上廁所，再來說有時候忙起來連吃飯時間也不太會有。」
拿出工作流程表，寫滿滿，早上一來30分鐘內要挑廢棄商品、撿查、補貨，然後煮關東煮、寫品保手冊、再驗貨、上貨、牛奶上架，中午抓緊時間吃飯，2點到3點半挑低溫食品下架、驗貨、上貨、清潔、再寫品保手冊、補飲料，之後晚上常溫物流進貨，要驗貨、上貨，而且還有固定日期進大貨 小貨，這麼多的流程要背起來才能上工，讓很多人想到要背東西就不應徵了，尤其是大夜班，儘管時薪高一點也很少人想要做。
超商離職大夜員工：「大夜就是要清理店裡的東西，還有早上會有送貨人員來，清理送貨的東西，然後清理完之後就是等客人然後結帳。」
店員難找，甚至有超商店長自己當大夜員工比較快，因為這麼多的細項流程要背完，還要手腳快，樣樣會，真的是一項挑戰。
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