食在高雄／肉粽蛋餅、加蛋木瓜牛奶　8大必吃巷弄好料

記者馮珮汶高雄市報導
發佈時間：2015/05/26 18:59
最後更新時間：2016/06/29 09:35

（網路新聞中心／記者馮珮汶高雄採訪報導）

全台灣美食百百種，從傳統的路邊小吃、無名店家到夜市裡頭的創意料理都充滿特色，尤其有些巷子內的美食，是觀光客鮮少光顧，但對在地人可是從小到大的好滋味，這次就針對高雄市北區，像是左營、楠梓區週邊的居民推薦好料，找出幾家不僅便宜、而且還有創意的美食，若有機會到訪高雄，也別忘了可以到這裡嚐嚐道地美味。

◎老牌木瓜牛奶
位在左營大路的這間老牌木瓜牛奶，從中午11點開始營業到凌晨1點，店內大約只有5張桌子，因此不少人會選擇外帶，招牌的木瓜牛奶最特別的地方就是可以「加蛋」，老闆娘會先將蛋白、蛋黃分離，之後直接加入整顆蛋黃進去與木瓜牛奶攪拌，口感不僅較滑順、也較綿密，牛奶用的也都是有名的高大鮮奶喔。

而除了木瓜牛奶以外，到這裡推薦必點的就是蛋炸吐司跟火腿蛋吐司，用平底鍋採用像是法式吐司的煎法，雖然看起來油膩，但厚厚的一片火腿配上抹了奶油的吐司，實在讓人沒有抵抗力，一口接一口的完食它。

老牌木瓜牛奶
電話 07-5882329
地址高雄市左營區左營大路332號
營業時間週一至週日11:00～01:00

◎左營無名麵店
位於左營大路龔家楊桃湯旁的小巷子裡，有一間無招牌的老麵店，其實像這樣的麵店在這裡還不少，不過就屬這家生意最好，有時候甚至還以為就是一間廢棄的房屋，不過只要它們有營業，幾乎都是座無虛席，當然最招牌的就是乾麵系列、水餃。

乾麵分為肉燥乾麵以及麻醬2種，不過上桌時映入眼簾的卻是滿滿的肉燥，原來麻醬在最底下，建議上桌時就快速攪拌混和香氣，一碗40元用料相當實在，細麵條配上麻醬也是絕配，再加上肉燥增加嚼勁；另外也相當推薦水餃系列，一次就要點10顆，屬於皮薄餡多的水餃，肥瘦肉的比例適中，不會很快有膩感；酸辣湯也是除了乾麵以外相當推薦的單品，先不說口感的話，一碗酸辣湯滿到碗的邊緣，光用看的就讓人心滿意足。

左營無名麵店
地址高雄市左營區部後街42巷中間路段(楊桃汁後面) 週日公休

◎舊城傳統美食
算是小有名氣的舊城傳統美食，除了在地人、觀光客也會到訪，主要以炸物最為有名，但店裡面賣的東西包羅萬象，從各式炸物、關東煮、炒米粉、臭豆腐通通都有，最有名的莫過於「炸蚵嗲」，外皮相當薄，但內餡滿滿，充滿高麗菜與蚵仔，每一口都可以吃到不一樣的餡料，另外其他像是四季豆、黑輪的炸物等等，其實裹上店家特製的粉後，都變得有脆度、甜甜的口感相當特別。

舊城傳統美食(舊邑城隍廟旁)

地址：高雄市左營區店仔頂路3號
電話：07 588 4521
營業時間：10:00～22:00(每週四公休)

◎左營第二公有市場--汾陽餛飩
在第二市場入口的這家汾陽餛飩，據說是以現宰溫體豬後腿絞肉，加入醬油和蔥酥，再配上清澈的大骨湯底，店內只賣餛飩湯、鹹湯圓，但卻生意不間斷，一碗餛飩有12顆那個多，雖然不是屬於大顆類型，但是皮薄餡多，肉質也偏甜、滑順，加上湯頭也較清淡，雖說是熱湯但有種清爽的口感。

不過這家傳了60年的老店，在去年傳出鬧兄弟分家的消息，市場附近可以看到有不同店鋪、但打著同樣招牌的餛飩湯，要去哪家光顧也就看顧客選擇了。

汾陽餛飩
地址：高雄市左營區左營大路86號

◎第一家刀削麵
原位於左營眷村的外省美食第一家刀削麵，因應眷村拆遷，現在搬到左營大路上，但同樣在高雄市立左營高中的附近，廚師拿著大把麵糰，一刀一刀飛快地將麵條飛進滾水中，中厚下薄的麵體嚼勁十足，是這附近居民難以忘懷的好滋味，價格也相當平易近人，最普通的榨菜肉絲麵小碗只要50元，牛肉麵小碗也僅80元；除了麵以外一定要叫上一盤眷村滷味，像是豆皮、豆干都是一定點的菜色。

地址高雄市左營區左營大路611-1號
營業時間：10:00~14:00，16:00~20:00（每週一公休）

◎肉粽蛋餅
沒錯，就是將一整顆肉粽分開，夾入蛋餅裡面，在左營永吉楊桃汁的斜對面，一處三角窗店鋪是家樸實的早餐店，從現烤吐司、總匯、包子通通都有賣，但其中有個品項相當特別，就是「蔥肉粽蛋餅」。

將一整顆肉粽分成塊狀，包進蛋餅之後林上大量醬汁，醬油、蒜香味十足，側面看厚度足足有3公分這麼厚，一個女生吃完就會相當有飽足感，不過配上蛋餅後仍舊是肉粽的味道比較搶眼，蛋餅比較像是增加軟嫩的口感與嚼勁。

地址：高雄市左營區左營大路240號
營業時間：早上6:00~11:00

◎右昌3大美食
這是在PTT上鄉民、在地居民共同推薦的巷子內美食，分別為綠豆湯、蔥肉蛋餅以及10塊錢肉圓，

首先在右昌盛昌街的蔥肉蛋餅，將麵糰攤平後放入油鍋煎炸、再加入不同口味後搭配蛋一起放入，共有高麗菜、酸菜、九層塔、綜合等口味，如果內用會切成6等份，蛋餅也另外可以喝免費的關東煮湯，側面看用料相當實在，而口感也是相當紮實，一份只要30元，另外有關東煮與炸物系列。

在蔥肉蛋餅附近，位於右昌元帥廟附近，但因為店家是在民宅巷弄，一不小心就會錯過，裡面只賣綠豆湯跟紅茶，有袋裝跟杯裝，袋裝一大袋只要30元，裡面也會放上冰塊保鮮度，綠豆顆粒分明，不會煮的太軟爛，稍微偏甜一些，但以價錢來說，一包一家4口一起享用都不是問題。

最後這間10塊錢肉圓，是在右昌街上、丹丹漢堡的隔壁，這家主要以清蒸的肉圓為主，單顆大約比手掌再小一些，皮屬於軟嫩、Q彈路線，而肉的口感不會過柴，肥瘦肉適中，就算是平日也是客源不間斷，建議搭一碗四神湯一起喝，解除口腔醬汁的甜味。