京滬高鐵今天(30日)下午正式通車，帶來的商機無限，因為在高鐵上海站附近的大虹橋區，現在房租已經翻漲1倍，而高鐵會經過的陽澄湖，現在大閘蟹業者也準備充分，要把南方習慣的料理甜味，改成北方的鹹味。
京滬高鐵昆山穿城而過，陽澄湖大閘蟹業者為了迎接北方客，還特地把紅燒蟹改調味。大陸記者：「放多少糖？」大閘蟹業者：「一點點，吊吊香味的，一點點糖。」
業者個個摩拳擦掌，以往大閘蟹得長途長時間運送，到了北方都失了鮮度，現在高鐵朝發夕至，業者準備端出的都是現撈的，希望吸引更多客源。昆山珍寶蟹舫總經理施炳興：「對我們飯店來說，是一種機遇又是挑戰。」
大閘蟹業者：「高興了呀，速度快了呀，時間來回跑得快。」
日本料理店員工：「來、先幫我做5個握壽司，快點。」
賭下高鐵商機的，還有台商在上海閔行區開的日本料理店，平均一餐要價台幣1千元，因為距離虹橋商圈車程不到10分鐘，每天上座率都保持在8成，店租每坪從1萬台幣漲到2萬以上。日本料理店總經理王韋欽：「房租本來在這幾年就是一直呈現一個，比較高幅度的上漲空間。」
京滬高鐵通車，除了連接北京、上海兩大政經中心，全線24個車站，涉及的沿線二三線城市，也在等著高鐵帶來的人潮和錢潮。
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