世界上最長壽的地區，就是日本沖繩，讓人好奇到底他們長壽的秘訣是甚麼？美國曾經有研究發現，是飲食習慣延長了壽命，其中沖繩名產水雲，也就是藻類，因為表面有褐藻醣膠，有特殊的保健功能。
大聲吆喝，馬上現切的黑糖塊，一點都不小氣，展現日本沖繩式的熱情，在食品展當中，這裡成了最熱門的區域。
沖繩是全世界最長壽的地區，研究發現就是因為飲食習慣，因為沖繩人攝取了大量蔬果，其中還有一項祕密武器，就是這個看起來像海藻的水雲。業者又吉優子：「沖繩出產的水雲，佔日本九成產量，因為富含許多礦物質和營養，在有長壽之村的沖繩是相當有名的。」
水雲表面上有一層黏滑的「褐藻醣膠」，能夠幫助消化道機能，不光只是飲食上少油健康，保持心情愉悅才是長壽主因，沖繩利用盛產的青木瓜加上黑醋釀造，竟然能有效降低壓力。業者仲宗根晃：「沖繩盛產青木瓜加上黑醋，會產生gaba成分，能有效降低壓力，讓頭腦和心情變得很輕鬆。」
充滿陽光的沖繩，盛產的不光只有海鹽和黑糖，特地遠渡重洋，把長壽的秘訣也帶到台灣來，讓食品展多了份健康氣息。
◤EF海外遊留學專家◢
◤2024女大粉美賞◢
