海關驚爆收賄、掉包，桃園市衛生局的人員也涉嫌放水，讓原本該被銷毀、不合格的生鮮產品流入市面，等於邊境把關再度亮起紅燈，仔細檢視進口食品入關程序，一般如果是容易腐壞的生鮮，業者只要繳交保證金，就可以先運到特定的倉庫存放，再由衛生局人員前往查核品項跟數量，不過漏洞在於，產品運送到倉庫的過程有機會動手腳，才因此讓邊境大開後門。
食安問題一樁接著一樁，立委把炮火對準農委會管轄的茶葉和台灣鰻魚，因為農藥殘留和使用禁藥，讓民眾人心惶惶。
立委蘇震清：「沒有嚴重，3天出一次事情，2天出一次事情，還沒有那麼嚴重。」
雖然農委會主委陳保基強調，進口茶問題比較大，但立委接力砲轟，讓他也忍不住動怒了。
農委會主委陳保基：「全世界沒有一個國家沒有食安問題啦，不要把台灣變成是很不堪啦。」
立委官員你來我往，但台灣的食安確實漏洞百出，這次又發生海關和桃園衛生局人員，涉嫌收賄、包庇業者，盜賣不合格的農漁產品，讓邊境把關再次宣告破功。
台大食安中心執行長許輔：「假設沒有一個好的執行跟管理的時候，再怎麼好的制度，同樣會有缺點、會有破洞。」
人的管理沒做好，制度再嚴謹，恐怕也是徒勞，這次桃園市衛生局被牽扯在內，市長鄭文燦大聲喊冤，指出邊境控管問題很大。
政府為了方便業者通關，凡是容易腐敗的生鮮水產，或不易保存的農漁產品，都可以先「具結放行」，也就是產品入關，食藥署查驗後不用先等檢驗報告出爐，就可再運到廠商的指定倉庫，由衛生局人員到現場清點數量和品項，但問題在於產品從海關運到倉庫的過程，根本無人把關，難保不會被掉包，加上當地衛生局人員，只能清點數量品項，無法進行更嚴謹的查驗工作，等於替業者大開後門。
食藥署長姜郁美：「我們在桃園機場是機邊，機邊抽查，機邊抽查抽到以後，我們就具結放行，抽驗不合格就是銷毀。」
海關制度有漏洞，另外食藥署查驗人力吃緊，也是難題之一，以去年食品申報進口件數超過60萬件計算，查驗率平均為5%，換算約有3萬多件食品在邊境查驗，但食藥署全台邊境查驗人力只有45人，等於平均每人查驗件數為667件，667件看來不多，但光是1件就可能是1到2個貨櫃，查驗人員從開貨櫃、打開產品到檢查成分、標籤，工作相當吃重。
立委田秋堇：「(查驗人員)沒有一個固定的辦公處所，所以他們勉強去借了一個廢棄的辦公室，給這些大部分都是女性的檢驗員。」
就因為人力吃緊，查驗因陋就簡，經常以書面審查代替實質檢驗，恐怕也讓安全程度打上問號。
台大食安中心執行長許輔：「大部分的，如果沒有被抽中的時候，是靠文件審查，只要是符合，沒有看到他違法事證的時候，那就可能會通過了。」
立委田秋堇：「我們現在不是有一個食安辦公室嗎？透過那個食安辦公室，院長就是要主持那個會議，(衛福部)應該老實跟院長說，我們在設備上、在人力上，在經費上還缺什麼？就是你要我做好，你要我馬兒跑，你要給我多少的草。」
民眾喜歡嚐鮮，未來進口食品只會愈來愈多，海關查核與邊境檢驗，兩大把關角色，還得上緊發條。
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