遭桃園衛生局查扣的「問題鰻魚」有3噸，利潤高達120萬，差點就要流入市場和大賣場甚至外銷日本，衛生局目前持續大動作追查，因為含有「孔雀石綠」的鰻魚本身就是有毒的「三苯甲烷」化學物，民眾食用過量恐怕致癌。
新鮮鰻魚沾滿醬汁，在炭火上不停反覆翻烤，變得金黃微焦油光閃閃，整條烤好的蒲燒鰻放上熱騰騰的白飯令人食指大動。
中醫師吳明珠(2014.12.17)：「鰻魚它暖身或者是說暖腰膝、筋骨，這一方面都是很大的一個就是很好的珍貴的魚材。」
食用鰻魚對身體好，不只日本人愛吃台灣人也接受度超高，不過嫌餐廳鰻魚飯價格太貴，不少民眾轉買冷凍真空包裝自己回家料理。
打開包裝免調味，直接微波、烤箱或用鍋子蒸加熱後就能輕鬆上桌，然而蒲燒鰻成本價每公斤約800元，市面批發價1千2等於每公斤淨利約400元，明泉公司遭衛生局查扣含「孔雀石綠」的這批貨有3噸，如果上市至少可賺120萬元，問題鰻魚及時攔截差點流入市場和大賣場，另一家明勝公司專營鰻魚出口，不排除原本打算將黑心鰻魚外銷日本等國。
到底「孔雀石綠」有多可怕？它是有毒的三苯甲烷類化學物作為染料和殺菌劑，先前動物實驗發現長期食用恐怕引發肝臟腫瘤、肺癌等等，歐美國家早就禁用，衛福部也公告孔雀石綠禁止用在供人食用的水產品上，桃園衛生局大動作追查要將黑心鰻魚一網打進。
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